Was hattet ihr auf dem Grill ... der übernächste

Gurke hobeln, Knorr Fix Dillkräuter, Kürbiskernöl, durchrühren, fertig! Pro-Tipp: zum Gurke hobeln hinten anfassen und dann über den Hobel "wedeln", geht dreimal schneller als sie drüber zu schieben...

Sieht sehr schön und lecker aus

kein Fleisch sondern Baumstritzel auf dem Drehspieß ausprobier

Mixed Grill: Hüftsteak, Kalbsmedallion, Zucchini und Paprika. Auf dem Teller mt Estragon, normalem und lila Salbei und tasmanischem Bergpfeffer.

Scampispieße für meinen Schatz, Grillkäse für die Tochter, Grillspeck, Hähnchenspieß und ein Kalbsmedallion für mich. Dazu Paprika, Zucchini und gefüllte Champignons vom Grill. Eigentlich waren noch gegrillte Nektarinen mit Vanilleeis als Dessert geplant, aber das geriet total in Vergessenheit. Morgen dann...

Neue Grillplatte für unsere Feuerstelle getestet...... Richtig geil

Hier wurde heute schon wieder gegrillt. Nix besonderes, ersetze Champignons durch Maiskolben, Rest siehe gestern. Aber das Dessert war lecker: gegrillte Nektarine mit karamellisiertem braunem Zucker und Vanilleeis.

@*******be78
Habe das mit der Platte bei nem Freund auch schon getestet. Bei ersten mal wölbt sie sich aussen ganz schön nach unten. Für das nächste mal haben wir sie dann umgedreht und so läuft nicht mehr alles nach aussen runter, da eine minimale Wölbung nach innen dann bestehen bleibt.
Spass macht so ein Teil ohne Ende.
Viel Freude noch damit

Gruß Peter

Nur belegte Brötchen.

Hier gab's heute Steak, aber als Sandwich. Flanksteak vom Grill mit Apfel-Zwiebel-Relish, Salat und Zwiebeln und Champignons.

Quasi auch einfach belegte Brötchen...

Griechischer mixed Grill. Souvlaki (die Gewürzmischung hatte ich mal aus Kreta mitgebracht, dazu Knobi, Olivenöl und ein paar Stunden marniert), Bifteki, Lammspieße, Zucchini, Feta mit Thymian und Honig und Tomaten. Dazu Tsatsiki.

Mal den alten/neuen Landmann Grill ausprobiert.

Bei uns gibt es heute Brisket. Bin sehr gespannt, ob es was wird, da Premiere bei mir.

...war Gestern.

Tomahawk und Secreto vom Iberico, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat mit Himbeerdressing

Road-killed-Style

Bei uns gab's einen leckeren, saftigen bio BBQ-Gockel vom Pellet Smoker und mit Cerry-BBQ Sauce glasiert

Sieht pervers aus . Ist aber richtig lecker .Die Halterung, ist ein zweckentfremdeter mini Handtuchhalter.

Sieht ja glattgeil aus Die Vier

Sieht ja echt super aus...

Aber den Halter könntest du noch mal abbilden...würde mich interessieren...

Grüße

Der Fluch der der Gehängten.
Könnte ein Western sein.

Wichtig ist der Geschmack

Oma- Kuh vom Lieblingsmetzger in Schlüchtern.
Absolut genialer Geschmack und super zart. Bei 47° im Ofen bis zu einer Kerntemperatur von 45° (Gute 2 1/2 Stunden) und anschließen von beiden Seiten noch scharf angegrillt bis 54° Kerntemperatur erreicht sind. Dazu eine Mischung aus Wild- und Basmatireis und ein Klecks Barbeque Soße, wobei es die wirklich nicht braucht:
Gruß Peter

Lachs von der Planke