Gummibärchenproduktion

das Glück den Gummibeerchenmachern ein wenig auf die Finger zusehen.

Die Rezeptur war allerdings geheim.

bei HARIBO selbst

Es begab sich zu einer Zeit...

In den 80er Jahren arbeitete ich in einem Reedereikontor. Einer unserer vielen Kunden war ein namhafter Gummibärchen Hersteller. Wir verschifften regelmäßig mit einer großen japanischen Reederei Kumpanen von den Gummibärchen nach Japan und schrieben in die Buchungen als Ware „Weingummi Tom & Jerry Charakter“.

Irgendwann stattete unser Prokurist dem entsprechenden Oberen, der für die Vergabe der Aufträge zuständig war, einen Akquisitionsbesuch. Unser Prokurist fragte, ob er etwas für uns mitbringen soll und ich bat ihn, uns „Tom & Jerry“ mitzubringen, weil wir nun mal gerne wissen wollten, wie die aussahen.

Am nächsten Tag teilte uns unser Prokurist mit, es gab keine Möglichkeit, uns eine Probe davon mitzubringen. Nicht eine Tüte, noch nicht einmal einen einzigen einzelnen Tom oder Jerry.

Man hatte ihm erklärt, dass die Produktion ausschließlich für den japanischen Markt bestimmt sei und hohe Strafen darauf stehen würden, wenn auch nur einer der beiden, also Tom oder Jerry, kopiert und woanders auf den Markt geworfen werden.

Unser Prokurist durfte die Weingummis sehen und auch probieren, aber eben nichts mitnehmen.

Klingt schon ganz schön verrückt und ist in unserer heutigen digitalen Welt kaum mehr vorstellbar.

... und wenn sie nicht gestorben sind, so treiben Tom & Jerry in Form von Weingummi immer noch ihr Unwesen in Japan...

mal einen Screenshot hier im JC zu machen, weil ich einfach herzlich lachen musste:

Gummibärchen aus Fruchtsaft
Zutaten:

100ml Fruchtsaft
6 gestr. TL gemahlene Gelatine (oder 8 Blatt Gelatine)
1- 2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker (oder nach Geschmack mehr oder weniger)

Zubereitung:

Die Gelatine in einen kleinen Topf geben. Den Fruchtsaft hinzufügen und 5- 10 Minuten einweichen. Dann den Zitronensaft dazugeben.
Die eingeweichte Gelatine unter Rühren auflösen. (Die Gelatine darf nicht kochen). Den Zucker nach Geschmack einrühren.
Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Gummibärchen aus Fruchtsirup
Zutaten:

50ml Fruchtsirup
50ml Wasser
6 gestr. TL gemahlene Gelatine (oder 8 Blatt Gelatine)
1- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:

Die Gelatine in einen kleinen Topf geben. Das kalte Wasser hinzufügen und 5- 10 Minuten einweichen.
Die eingeweichte Gelatine unter Rühren auflösen. (Die Gelatine darf nicht kochen).
In einem zweiten Topf den Fruchtsirup mit dem Zitronensaft verrühren und erhitzen.
Den heißen Fruchtsirup in die aufgelöste Gelatine geben und verrühren.
Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Tee- Gummibärchen
Zutaten:

100ml schwarzer Tee
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker (oder nach Geschmack mehr)
6 gestr. TL gemahlene Gelatine (oder 8 Blatt Gelatine)

Zubereitung:

Den Tee mit Zucker und Zitronensaft verrühren und auskühlen lassen.
Die Gelatine in einen kleinen Topf geben. Den kalten Tee hinzufügen und 5- 10 Minuten einweichen.
Die eingeweichte Gelatine unter Rühren auflösen. (Die Gelatine darf nicht kochen).
Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Cola- Gummibärchen
Zutaten:

100ml Coca- Cola
1 EL Zucker
6 gestr. TL gemahlene Gelatine (oder 8 Blatt Gelatine)

Zubereitung:

Die geöffnete Coca- Cola stehen lassen, damit die Kohlensäure entweicht.
Die Gelatine in einen kleinen Topf geben. Coca- Cola hinzufügen und 5- 10 Minuten einweichen.
Die eingeweichte Gelatine unter Rühren auflösen. (Die Gelatine darf nicht kochen).
Den Zucker nach Geschmack einrühren.
Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Gummibärchen aus Götterspeise
Zutaten:

1 Päckchen Götterspeise
5 gehäufte EL Zucker
100ml Wasser

Zubereitung:

Die Götterspeise mit Zucker mischen und mit 100ml Wasser verrühren. Unter Rühren vollständig auflösen. (Die Götterspeise darf nicht kochen).
Die Masse in die Pralinenförmchen aus Silikon gießen, abkühlen lassen und für eine Stunde (oder ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit.