Ein Hauptgericht zur Youngster Party bestimmt Ihr.

Hallöchen Ihr lieben,

hier mal ein Rezept,ne ein Teil. Ihr könnt Euch ja schon denken , was das HS so in der Zauberküche vollbringt.
Also,gerne mal nach machen,gerade zum Grillen klasse,Ihr werdet Eure Gäste nicht wieder los,grins.

Gewürzmischung - Recado para Bistec y mas
1/2 Tasse schw. Pfefferkörner
3 EL Pimentkörner
1 Zimtstange ca. 6 cm lang, zerbröselt
1 1/2 TL Kreuzkümmel
2 EL getrockneter Oregano
3 Knoblauchknollen,(nicht Zehen,sondern Knollen) im Backofen geröstet, geschält und gepreßt
Salz nach Geschmack

Alle Zutaten in einem Mörser zerstoßen oder in einer Gewürzmühle mahlen. Die Paste etwas antrocknen lassen und dann in einem gutverschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt ca. 2 Tassen.
Bei Gebrauch etwas von der Gewürzmischung mit einer Mischung aus Orangen- und Zitronensaft zu gleichen Teilen auflösen. Fleisch gut damit einreiben und noch etwas ziehen lassen.

Sicher ist:
Vampire kommen nicht zu Besuch. Auch nicht in der nächsten Woche,lach.

lg Die Sanderfelder

Steaks alà Recado para Bistec y mas.
Der Gewinner der Umfrage.Steaks mariniert in einer vielfältigen Gewürzmischung. Heiss vom Grill.

Schaschlik & Suflaki
am Spieß nach “Omas Rezept”,aber sicher mit Vegeta.

Frischlachs Medallions
gebettet in gekörnten Dijonsenf/Sahne Bad,abgelöscht mit einem weissen Burgunder.

Swinger Bratkartoffen
Auf Wunsch auch gerne mit Spiegelei.

Reibekuchen Pizza “ Antonio “
belegt mit …

Brathühnchen
in Tomaten-Sauce und vielen Kräutern aus dem Backofen.

Insalata di radicchio e rughetta
Seine leicht bittere Note wird durch andere Geschmackseindrücke, etwa die Süsse von Balsamico Essig,die Salzigkeit von Parmesan oder die Pikant pfefferige Art von Ruccola ausgeglichen wird.Gut inszeniert wird es zum echten Party Knaller.

Nur das beste aus dem Meer!!!!!
Räucherfisch-Delikatessen
mit Zitronen-Meerrettich und frischen Dill.

Pochierte Eier
auf Cognac-Schaum.

Krustentiere aus dem Meer
Heiss aus der Pfanne, mit einen kräftigen Anis-Schäpschen verfeinert.

Edelkäse vom Holzbrett
Mit süßen Früchtchen.

Frische Hühner -Suppe “ Büddenwarder “
Natürlich auch mit Eierstich.

Für die Süssen

Bananen-Traum…..

Eis-Teller mit heissen Kirschen

Kirmiswaffeln.