Überregional: Was ist das?

Sieht aus wie so ein Aufsatz für Gemüseraspel, damit man sich die Finger nicht absäbelt. Da müsste noch so ein "Stampfer" dabei sein

Kann das das Oberteil einer Spätzlereibe sein.
Meine Mutter hatte mal so ein Teil...sah genauso aus. Aber die Reibe mit Löchern würde dazu fehlen.

Ich würde vermuten, das ist ein Schlitten von Spätzle Hobel…
Darum wird der Teig eingefüllt und auf den Schienen des Spätzlebrettes über kochendem Wasser hin und her bewegt, sodass die Spätzle ins kochende Wasser purzeln…

Yup
Das ist der „Schlitten“, der auf der Reibe hinundher fahren kann und zum nachschieben gibt es einen Stopfer mit Stacheln unten im gleichen Format

Der teigaufsatz für den spätzlehobel

Genau,das ist für einen Späzlehobel,es fehlt die Reibefläche mit den Löchern

@*********elia hat recht.Es ist das Oberteil von einem Spätzlehobel...Und das Unterteil fehlt leider anscheinend

Hier einmal das komplette Gerät…

Das ist das ganze Teil

als Rheinländerin kann man das nicht wissen. Ich denke aber dass das stimmt, habe mir nach meinem Umzu nach BaWü mal so ein Teil gekauft. Den Rest werde ich dann auch noch finden in einer anderen Kiste.

Lieben Dank für die schnelle Hilfe.

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genau das ist es DAAAAAANKKKEEE!

Umbau als Katze klappe möglich 😅

In einem guten Haushalt geht nichts verloren:

Dann fehlt dir jetzt nur noch das Spätzle-Rezept und das Essen fürs Wochenende ist gesichert

Wobei das technisch gesehen kein Spätzlehobel ist. Spätzle werden geschabt und sind daher länglich. Wenn es kleine runde Teigtropfen werden wie hier, dann sind es Knöpfle

Aber außerhalb BaWü und der Schweiz kennt vermutlich keiner den Unterschied ...

Rezept habe ich, bin kein Spätzle Fan. Werde es verkaufen.

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Genau 👍🏻

Rheinländerinnen müssen keine Spätzle, Knöpfle oder Maultaschen zubereiten können.

Da wird sowieso jede/r aus behaupten, dass er/sie das besser kann

Wir machen einfach Rievkooche

Also ich liebe Spätzle, vor allem Kräuterspätzle und vor allem selbergemacht sind diese eh am besten. Mit Käse, zum Braten oder einfach mit Buttergemüse, mjammm mjammm. Habe in meiner Zeit im Badischen eins gelernt, 1 Ei pro Person und zum Schluß für alle noch ein Ei obendrauf. le

Auf Wunsch mache ich mal zu.