Innereien, ausgefallene Rezepte?

Was sind denn deine "alten" Rezepte? Könnte ja sein, dass meine alten Rezepte für dich neu sind

Du hat Post.

Ich lieb es als thailändische Art zubereitet.
Mit green Curry Zitronengras Ingwer Fischsose und Chili.
Dazu Klebreisknödel
Ein Traum für mich zu dem Einheitsbäätz😅

Da kam mir eine Frage ob es keinen Thread für diverse Rezepte eingerichtet werden sollte...

Glaube ich hab es nicht geschafft meinen 1. Beitrag unter die richtige Kategorie zu setzen..Sorry....

Doch, hast auf alle Fälle die richtige Kategorie erwischt. Aber ob Unterkategorien noch interessant wären... Innereien, Eintöpfe oder so ähnlich?

Was habt ihr schon alles Wildes gegessen? Ich hab schon Nutria Dachs Schlange Krokodil Strauß Wasserbüffel... alles super lecker gewesen?

Wir haben unlängst zwei junge Waschbären auf dem Smoker gehabt.
War tatsächlich etwas ganz anderes.
Wir drei waren uns einig, dass das Blatt am besten war.
Der Geschmack war kräftig aber nicht streng, auch die Stellen die etwas fettiger waren, waren gut essbar wenn auch noch intensiver.
Ich würde ihn wieder essen, muss allerdings nicht jede Woche auf den Teller.
Definitiv empfehlenswert.