Kiki's Kitchen Kink

Guten Tag in die kulinarische Runde
Hatte aus dem Garten wieder Zucchini’s und Chilis „übrig“
Zucchini’s grob geschnitten und angefangen zu Rösten in selber angesetzten Knoblauchöl.
Dann die Chilis grob geschnitten ( siehe Vorsichtsmaßnahmen)mit viel Knoblauch dazu
2 kleine schwarze Paprika aus dem Garten dazu, schön weitergeröstet bis mir es gut genug erschien. Dann alles mit bissl Rohrzucker karamellisiert.
In den Mixer und püriert.
Mjammi ! Die Schärfe kommt gut gaaaanz zum Schluss

2 🌶️ aus dem Garten
Selbstgemachter Quittenessig
Minze aus dem Garten

Rohrzucker
Knoblauch
Stärke

Schon hat man leckere Sweet Chili Sauce
Nur zu empfehlen