Arabisches Frühstück
• Quark (und nicht die magere Variante)—> dekorativ auf einem Teller oder in einer kleinen Schüssel ausstreichen, mit Olivenöl beträufeln
• schwarze oder selbst eingelegte grüne Oliven
• Hummus —> dekorativ ... (ihr wisst schon); am Rand mit Kichererbsen belegen und mit Paprikapulver bestreuen
• Za‘tar —> trocken in ein Schüsselchen oder mit Olivenöl ... (ihr wisst schon)
• Laban (yoghurt) —> Schüsselchen
• Man‘ouche mit Za‘tar ; genug für alle!
• in Scheiben oder Stifte geschnittene Gurken 🥒 die kleinen Vespergurken aus dem Freiland, keine TreibhausStangen (die verfüttert man im nahen Osten wegen Geschmacklosigkeit an Esel)
• Tomaten 🍅
• Salz
• Zitronen 🍋 geviertelt zum würzen
• Foul (vorrangig in Ägypten 🇪🇬)
Mir fällt sicher noch mehr ein
