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Kitty Kitchen

154 Mitglieder

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PlayRoom - Inspirationsquellen zum 👩‍🍳

******ool Frau

31.613 Beiträge

Themenersteller Gruppen-Mod

Heute - am 1. September - steht schon der Herbst mit scharrenden Hufen vor der Tür 🚪

Die Ersten von euch werden schon aus dem

urlaub zurückgekehrt sein.

Daher wird es Zeit für ein

Spiel zum Kennenlernen:

Die Regeln:

1) - es wird ein

von einem Gericht gepostet oder ein Bild von einem Gericht auf einer Speisekarte eingestellt.

2 - in den nächsten Beiträgen schreiben andere, wie sie das zubereiten würden.

3) - wenn mehrere Alternativen zusammengekommen sind, wird ausgezählt, wer für welches Rezept die meisten Komplimente in Form von

klicks erhalten hat

4) - das

Profil darf alle zum

einladen und

keine

Der Sieger darf das nächste

einstellen.

Ich beginne für den Anfang mit etwas einfachem

Latte mit BMeise

Wie bereitet ihr euren LieblingsKaffee zu?

Nur für Mitglieder

********Herz Frau

37.430 Beiträge

Ich mache ein Latte-Macchiato-Glas halb voll Milch. Frischmilch mit 1,5% Fett. Stelle dies in die Mikrowelle und erhitze 1min bei 600 Watt.

Lieblingskaffee, also Zeit: Mit einem Milch-Quirl versuche ich etwas Schaum auf die Milch zu bekommen. Evtl. kommt dazu auch noch etwas Sirup rein, Karamell, wahlweise salziger Karamell.

Danach kommt das Glas unter die Kaffeedüsen vom Vollautomaten. Dieser steht auf mittlere Stärke, manchmal drücke ich noch etwas Wasser nach, je nach Geschmack/Zeit/Flüssigkeitsbedarf.

Wenn ich es eilig habe - also eigentlich fast immer, entfällt der Schritt mit dem aufschäumen und Sirup.

Nur für Mitglieder

*******ewin Frau

1.001 Beiträge

Ziegenmilch in den Aeroccino und heiß aufschäumen lassen, dann einen leckeren Espresso darauf und genießen...

******ool Frau

31.613 Beiträge

Themenersteller Gruppen-Mod

Der Griechische/türkische/arabische Mokka Wird mit Arabischem Kaffeepulver (pudrig gemahlen und oft mit Kardamom versetzt) so zubereitet:

Wasser in einer Stielkanne aufkochen.
Beim erstem Aufkochen nach Geschmack mit Zucker versetzen (auch wenn man sonst keinen nimmt muss als Geschmacksträger mindestens ein Viertel Löffel rein).
Beim nächsten Aufkochen Kaffeepulver dazu. Pro Mokkatasse ein Löffel.

Umrühren, mehrmals aufkochen, indem man ihn immer kurz vor dem Überkochen vom Feuer nimmt.

In die Tasse gießen, setzen lassen.

Nach dem Trinken Tasse schwenken und umstürzen auf die Untertasse.
Einen Moment warten, bis die restliche Flüssigkeit rausgelaufen ist.

Zukunft aus den durch den Kaffeesatz in der Tasse entstandenen Mustern lesen

******ool Frau

31.613 Beiträge

Themenersteller Gruppen-Mod

Oder: arabischer Espresso

Diesen Kaffee bereite ich so zu:

Espressopulver mit einem viertel Löffel arabischem Kaffeegewürz* in der Cafeteria aufkochen.
Milch aufschäumen im froth au lait und zur Latte macchiato schichten.

CHI-CHI-Sirup oder Zimt-Pulver nach Geschmack

*
Arabisches

gewürz:

Kardamom-Kapseln, Nelken, Piment und Pfeffer im Mörser zerkleinern, in der Pfanne anrösten. Zimt und Muskatnuss dazu geben und kurz weiter rösten. Bourbon-Vanille hineinrühren. Fertig.

Wem das zu aufwändig ist, der kauft sein Arabisches Kaffeegewürz einfach fertig oder nimmt Lebkuchengewürz.

Letzteres gibt es vor Weihnachten in der Apotheke oder beide am Gewürzstand
Oder im Internet
Manche Supermärkte führen es auch.

******ool Frau

31.613 Beiträge

Themenersteller Gruppen-Mod

Unsere Wochensiegerin ist

SpielmitHerz

und

Würdest du bitte ein neues Bild für Rezeptvorschläge einstellen?

Nur für Mitglieder

********Herz Frau

37.430 Beiträge

Wir sind ja Hessen und speziell mein Göttergatte experimentiert gerne mit hessischen Gerichten.

Hier seine Luxus-Variante von Handkäs mit Musik!

******ool Frau

31.613 Beiträge

Themenersteller Gruppen-Mod

Huhu

Will denn keiner spielen?

Mir ist handkäse mit 🎶 zuuu würzig, daher kommt er bei mir nicht auf den Tisch.

Meine Eltern liebten Limburger.

Bitte verrätst du uns die