American Cheesecake oder 🇩🇪 Käsekuchen
Das ist hier die 
Meine italienische Schwiegertochter wünschte sich - ausgerechnet von mir! -echten deutschen Käsekuchen:
Den kannte ich klassisch aus dem Café mit Mürbeteigboden, darauf Mandarinen und ein schwerer Quarkkäsekörper.
Danach bin ich immer eine ganze Woche lang satt.
Ich liebe seit meiner Zeit im Ausland American Cheesecake:
Mit einem Boden aus Cookies, locker-leichtem creamcheese-Gemisch und irgendeiner Obstdeko.
Folglich habe ich die einschlägigen Seiten durchforstet und mir verschiedene Varianten gesucht.
Das für die Familie Ärgerliche ist:
Ich nehme jedes Mal ein anderes Rezept oder kombiniere mehrere und merke mir nie, was ich wann wie an Zutaten gemixt habe.
So ging auch die Anleitung für den „ultimativ besten Käsekuchen/Cheesecake“ wieder auf immer unwiederbringlich in meinen Hirnwindungen verloren!
How do you prepare the ultimative best Cheese cake?
in 
form
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.. das Kerminchen hat doch auch so ein Käse/Cheesecake-Problem^^... 
.. Perfekt in Konsistenz und Geschmack... 
.. selbst die gestandene Bäckerei-Fachverkäuferin dort, konnte meinem Verlustdrama dato zwar starkes Verständnis entgegenbringen, aber doch nix gegen den Verlust ausrichten... 
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Letzterer ist im Originalrezept sehr süß (typisch amerikanisch eben), da kann man durchaus etwas Süße rausnehmen, evtl. etwas weniger weisse Schokolade (400g tun's vermutlich auch) und auf keinen Fall gesüßte Kondensmilch verwenden!
... Muß mir gleich die Schokoladenschnute ablecken! 
