Healthy Food oder gesundes Essen...

.....klingt lecker. Und Hüttenkäse schmelzen lassen - interessante Idee! ...

Schmeckt auch voll gut.
Hat mich Salatmuffel voll überzeugt.

....und mich Hüttenkäse-Muffel vielleicht dann auch...

So mal ein Bild zum Salat.

(Versuch macht kluch )

Wir hatten noch einen Pack grünen Spargel vom Grillen am Wochenende übrig. Also bin ich heute durch den Supermarkt geschlendert. Ein Bund Frühlingszwiebeln und zwei Entrecote-Steaks waren die Ausbeute.

Daheim dann den Spargel geschält und zusammen mit den Zwiebeln in 5cm lange Stücke geschnitten. Alles in die Pfanne, mit Pfeffer und Salz gewürzt und angebraten. Kurz vor Schluss noch etwas Parmesan darüber gehobelt.

Ach ja, die Steaks wurden auch gebraten. Low carb-Abendessen. Und ja: Versuch gelungen. Grüner Spargel mit Frühlingszwiebeln und Parmesan geht gebraten gut zusammen...

Thema entsperrt

@*********ve69

Auch frischen jungen weißen Spargel kann man schräg in Stücke schneiden und dann
in Feigenessig und Walnussöl marinieren.
Schneckt klasse. (aber wirklich frisch muß er sein und nicht zu dick)
Ich mache jedes Jahr ne Spargelkur...
Grüner Spargel immer nur kurz anbraten, mit etwas Brühe anfüllen und etwas ziehen lassen, dazu passen karamelisierte Mandeln und gehobelter Parmesan...
WiB