Was die Oma schon wusste.. Tipps & Tricks
.. die vieles in der Küche erleichtern..ich habe das Kochen schon als Kind "erlernt" meine Oma sagte immer:,.:" eine Frau die nicht kochen kann, bekommt keinen Mann " vielleicht hatte sie recht.. vielleicht wars aber auch nur ein Spruch..
Von ihr habe ich so kleine Küchentricks mitbekommen,vielleicht habt auch ihr solche kleinen Tipps und Tricks.. die in der Küche und beim Zubereiten von Speisen ganz nützlich sind..
Pellkartoffeln ...lassen sich wie von selbst pellen, wenn man sie vor dem Kochen ringsum einritzt (als wolle man sie teilen,nur die Schale etwas einritzen)
Zwiebelringe ... werden schön knusprig, wenn man sie vorher in Mehl wälzt
und in etwas Öl fritiert..
Spargel... ruck zuck geschält... .. 1 Kg in wenigen Minuten.. dazu benötigt man solch einen Sparschäler ( siehe Bilder)
man legt den Spargel hin und zieht vom Kopf zum Ende hin die Spargelstangen ab..
mit der linken Hand drehen und mit der rechten den Sparschäler ziehen..
ruck zuck fertig ist...
Tomaten ... entfalten mehr Aroma ,wenn man etwas Zucker dazu gibt
( Tomatensalat , Tomatensoße )