Was grillt ihr so alles wenn euch danach ist?

15:15 uhr heute BBQ Battle

ruht noch im Kühlschrank.

Dazu gesellen werden sich dann noch verschiedene Wildstücke von Reh, Hirsch und Schwein, Ente muss ich mal gucken.......

Und ganz ganz viel Gemüse. Gegrillt oder als Salat.
Salat und selbst gebackenes Brot sowieso und ein paar schöne Tapas.

Aioli - ohne Ei- und schöne Grillsoßen!

It's summer! Let's celebrate it!!!!!

Wenn nicht jetzt,

wann dann?

Wenn nicht hier, sag mir wo und wann?

Wenn nicht wir, wer sonst?

Es wird Zeit.

Komm wir heizen den Grill jetzt an--------------.

... low and slow garen und immer benetzen sonst wirds Trocken ...

Was kleines gewebert...........

Bilder vergessen---------------

Wir haben gestern unseren neuen heissen Freund getestet.

Hähnchen mit Teriyaki Marinade (Sojasauce, Knobi, Sesam Öl, Chili, Honig) und Chevapcici (frei Schnauze... Einfach Knoblauch rein und ein paar Gewürze)

... von Moesta.

Mein Wok n BBQ ist angekommen. Ein Wokaufsatz für n normalen kugelgrill.

Der wird erstmal angetestet .


Also is morgen freestyle woken angesagt...

Lg Wolf

Genau, das ist ein Weber Q1200.

...kann mich Mit den Weber dingern ned anfreunden.

Einmal Jambogrill immer Jambogrill


Lg Wolf

... Tante Kugel bringt mich da jetzt nicht weiter?

Bitte was ist Jamborill? Bitte

Ups, die sind aber etwas überdimensioniert, oder?
Für Hausgebrauch irgendwie ungeeignet.

.... gibt auch kleine.

Ich hab unter anderem ne 65 cm kugel von denen...

war das phänomenale grillen!

Dry aged Rinderkotellets und -Entrecote (am Stück)
Unglaublich lecker!
So leckeres Fleisch hatte ich noch nicht!

Mit Thermometer perfekt gegart...............und nur mit grobem Salz und Pfeffer gewürzt

Zusätzlich gab's noch Hirsch und Wildschwein - aber alle waren sich einig dass das Edelrind am besten war!

gegrillte Weinbergpfirsiche
mit gutem Vanilleeis, Pfirsichlikör und Amarettini

Perfekt!

Waren meine Kinder.

Die müssen!