Selbst hergestellt

Alles was ihr selber gemacht habt.
Sei es Wurst, Schinken, Nudeln, Dips, Soßen, Brot ... etc etc etc

Wildschwein-Kümmel-Mettwurst

Neu gemacht...

5 KG Wildschwein-Kümmel-Mettwurst. 😃 sollte erst mal reichen....

Rezept hab ich für euch als Photo mit eingearbeitet...
Das brät schmeckt so pervers gut das ich wieder mal nicht warten kann das sie gereift und geräuchert ist.. 😇😇😇

Jetzt müssen die Rohlinge noch einige Tage durchbrennen und dann ab in den kalten Rauch.......

Nur für Mitglieder

*****yhu Paar

261 Beiträge

das klingt lecker
wie hast du denn das Brät hergestellt und wie befüllst du den Darm?
gruß

Ganz einfach

Durch nen Wolf gelassen und dann mit nem Aufsatz als Wurstfüller in den Darm gefüllt.
Kriegst du heute für richtig kleines Geld so einen Wolf der das alles kann.

Limoncello

Zitronenschale in 95% Alc ausziehen, abseihen, mit Läuterzucker auf Trinkstärke verdünnen - kalt trinken!

Nur für Mitglieder

***iT Paar

1.210 Beiträge

Ich habe dieses Jahr mal Holunderblütensirup gemacht. Sehr lecker muss ich sagen. Nie wieder der teure gekaufte.