Was kocht ihr heute? II

Neues aus der Experimentier-Küche (inspiriert von einem Beitrag des Krankenkassen-Magazins und einem Rezept auf einer beliebten Internet-Rezept-Plattform): sehr lecker mit Potenzial in der Würze

heute war ich mal dran:
es gab salat mit angebratenem grünem spargel, champignons und tomaten, dazu spießbraten.

der salat war für mich das erste mal, ich hatte ihn mir anders vorgestellt muss ich sagen. gibts da viell noch einen trick? mir fehlte einfach etwas der pfiff daran...

Die Klöße zum Sauerbraten

nein, weil ihr es bereits gepostet habt Kochen: Was kocht ihr heute? II und es ein eigenes Bild ist, das Bild welches abgelehnt wurde, war aber kein eigenes, dies war aus dem Netz.. die forenregeln besagen nunmal NUR eigene Fotos.

Nur versteh ich nicht so wirklich, wieso du das Bild im Thread nun ein 2. mal zeigen musst, zeig doch den braten mit Klößen ..das wäre interessanter

Sorry, da ist mir glatt ein Fehler unterlaufen!

heut gibts, frischen Salat, .. mit Mozzarella,Cocktailtomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln, Croûton in Knoblauchöl und einem Hauch Butter gebraten und gebratene Putenstreifen drüber

Bilder folgen

... nun wo wir satt sind, gibts auch die Bilder
zum Salat

nun wo wir Hunger haben............................


Sieht extrem lecker aus!

geht schnell ,ist gesund und schmeckt immer

Kann das sein, dass da Ei dabei ist??

jo, die Ostereier müssen weg, also hab ich da auch ein Ei drauf gemacht

Wir haben am Dienstag immer "kochen" in der Klasse- und heute war das soooo lecker!

Gefüllte Paprikaschoten - vegetarisch gefüllt nach einem Rezept aus meinem Buch von Ottolenghi.
Dazu Couscous mit getrockneten Tomaten und Gewürzen.

Sooo fein! Nicht nur meine SchülerInnen haben geschlemmt

Ein ganz klein wenig war noch übrig.................

Hackfleisch und Süßkartoffeln, als Beilage Karotten und Reis.

heut wird es Lachs geben ,dazu wie immer
Spaghetti aglio a olio

satt... wie immer lecker

Spaghetti aglio a olio mit Lachs

es kocht eben ein Süppchen aus Hühnerschenkeln, Gemüse und ersten frischen Liebstöckel aus dem Garten .. was draus werden wird weiss ich noch nicht..
vielleicht eine Suppe, vielleicht aber auch Hühner Frikassee für morgen..

Da sind wir mal gespannt-------------------

nojoooo ich hab das Fleisch abgefummelt und Spargel dazu geschnitten, also iss klar was es morgen geben wird ... => Hühner Frikassee

in Vorbereitung auf die grill Saison werde ich mich dieses Wochenende an einem pulled pork probieren

"Pulled pork"..................bitte mehr!

Wie machst Du das denn?

passt supi in diesen Thread =>

Kochen: Was grillt ihr so alles wenn euch danach ist?

erzähl mehr und gutes Gelingen!

Hab gestern ein wunderschönes Stück Schweine Nacken bekommen und heute den rub (die gewürzmischung) fertig gemacht. Habe alle Gewürze gemahlen, lange verrührt und vermengt und damit das Fleisch massiert. Nun sitzt das übernacht und zieht.
Dann kommt das morgen früh auf den Grill (geschlossen) für ca. 3-4 Std..
Dann in eine Wanne wenden und weitere 8 Std.bei ca. 90grad garen lassen.

Ist mein erster Versuch und ich hoffe das es gelingt, den ich hab noch ein Rezept für ein cajun rub der einfach gigantisch ist