Was kocht ihr heute? II

Ohhh das wichtigste fast vergessen benutze kirschholzspäne für den Grill

@*****l_B, hört ähm.. liest sich gut .. ich hoffe du hälst das Geschehen in Bildern fest


machst mal ein Bild?


zum Abendessen.. überbackenen Toast ...
Schinken, Tomate,Ei, Frühlingszwiebel ,Käse.. zack.. zack fertig

nö

es ist einmal zu oft behauptet worden meine Bilder wären ned von mir. deswegen kommen meine
Bilder nur noch in meine externe Galerie

so ein Käse!

ich bekam vor kurzen so ein süßes Kompliment ( zumindest hab ich das so aufgenommen)

der Herr schrieb, ... .. in etwa...

"ich denke es dürfen keine Kochbuchbilder gepostet werden ;)"
für mich ein ganz süße Kompliment,....

ich finds immer schade, wenn nur geschrieben wird , bei mir gibts heut dies /das.. und dann immer ohne Bilder..

das find ich dann ehr bedenklich, dann könnte es ja sein, das man nur ne Dose Hühnersuppe aufmacht und behauptet heut gabs Steak... also ich für meinen Teil find, mit Bildern immer besser..

Ich eigentlich auch .

Aber sowas kann ich ned auf mir sitzen lassen . deswegen poste ich hier keine Bilder mehr

Im Grillforum war es so schlimm das ich da nur noch mitlese .


ich hab das nämlich ned nötig von anderen Bilder zu nehmen .

BTW : viele meiner Bilder landen auch anderweitig im netz. da ich viele Bilder in eine Shutterstok galerie stelle wo andere sich diese zu werbezwecken runterladen können und die dann gegen gebühr verwenden dürfen ...

hmm.. also ich hab davon nix bemerkt, denn wenn wäre mir das ja aufgefallen, ..hier in der Gruppe?
Manchmal ist es einfach der Neid, das hab ich ja auch schon erlebt.. aber da steh ich echt drüber!
Ich muss nix klauen, ich kann das ganz allein

also steh drüber..

liebe Mods fürs kurze

ja hier auch
aber nich so schlimm wie in der anderen

ich hab für Fotos n Profi .

Eine meiner Töchter macht das beruflich .

Vielleicht liegts daran


http://img30.dreamies.de/img/132/t/9em3co79xff.jpg

ist mir hier noch niemals aufgefallen, kann ich mir auch nicht vorstellen ...
aber okay... deine Sache.. so nun aber nicht weiter OT sonst bekommen wir eins auf den Deckel oder wir ziehen in die Kochen: Plauderecke um

und dazu n Adams ...

Wen es interessiert ich hab mich an diesen Artikel orientiert.
http://bbqpit.de/pulled-pork-im-kugelgrill/

Ich habe es aber nur als Leitfaden genutzt ( Ideen, Anregungen)
z.B ich benutze keine zusätzlichen Thermometer und so. Bin sehr spontan und Bauchgefühl getrieben.

Ich halte mich meisst an die Rezepte von Myron Mixon

die Bücher sind klasse , das Seminar war einfach geil ...

Ich mische fast immer, das was mir da gefällt und dann etwas von dort.
Aber die besten Sachen sind spontane Eingebungen.
Suche mir immer min 2-3 Rezepte vergleiche, eliminiere und addiere. So wie es sich am besten anfühlt.

klar ich nehm die rezepte als Grundlage für eigene Ideen

............denn im Ofen "siedet"

der Wiener Saftgulasch von

@ kasperl_4600


Ein Duft ist das-------------------

gutes Gelingen!
Und lass es euch schmecken


es gab wie angekündigt .. Reis mit Hühnerfrikassee



und morgen ... gibts Rindsroulade, Klöße & Rotkraut


die schmoren schon

wie ??? keine Ahnung jetzt noch ,bis bald

ich mag nur Geflügelleber ,keine Ahnung warum..

1)

... Karamalz BBQ Sauce

riecht schon lecker....

http://img12.dreamies.de/img/359/b/7rftsy0yrpa.jpg
http://img20.dreamies.de/img/167/b/eio8a2nuelw.jpg

Rezept

https://www.youtube.com/redi … MTQyOTQ0ODIyOUAxNDI5MzYxODI5

...........danke für den Tipp, diese Sauce koche ich nach............


Grüße ins Sauerland!