Frühlingsküche

März bis Mai:

Frühling, die Bäume werden wieder grün und auch die Blumen fangen an zu sprießen
Genauso fängt im Frühling auch das Gemüse wieder an zu wachsen.

Die Frühlingsküche ist sehr frisch. Die ersten neuen Kartoffeln werden geerntet, der erste Spargel kommt auf die Teller, Blattsalate, Rüben, Rhabarber und Spinat finden sich auf den Märkten.

Was kommt bei euch besonders oder nur im Frühling auf den Tisch? Was verteibt den Winterblues und bereitet euch auf den Sommer vor?