Was kocht ihr heute? III

Ich denke auch das dieses Thema dann eher einer eigenen Diskussionsrunde bedarf.
Denn hier wollen wir ja schließlich hier erfahren was ihr heute auf den Tisch bekommt.

Bei uns gibt es heute Putenschnitzel mit Paprikarahmsoße,dazu Kartoffelecken und Salat.

LG
Pabbles

hätte ich nur nicht Dose geschrieben ..

oooh jeeee jetzt ist die gute heile schmusi busi ach ich koch nur Bio Welt in Unordnung gebracht ..

naja ich hoffe ihr habt jeden tag Zeit frisch vom Biohof zu kochen .

so und damit ist das Tema für mich gegessen

"Coq au vin" vom eigenen Hahn (für gute Freunde und mich)..............fünf Monate frei im Garten aufgewachsen........

Und ja! Lecker war's!

Besonders gutes, schmackhaftes Fleisch. Nicht gemästet. Achtsam aufgezogen. Einfach lecker!

Wir waren heute im Wald mit einem befreundeten Pärchen Pilze sammeln Haben sogar einige gefunden, dazu gab es ein leckeres Stück Schweine-Nackensteak mit Kartoffeln.

Gleich mache ich mich mal an ein leckeres Gemüsecurry

Mit super lecker, feurig scharfem Kung pao
Anstelle des Hähnchens hab ich Tofu verwendet weil eine Vegetarierin mit zu Besuch war

Bei uns gab es heute Rindergulasch (aus Fleisch vom Bio-Bauern) mit Kartoffeln und Rotkohl.

... war ich nicht, nur am Bauernmarkt:

Daher gab es heute auch gebratene Steinpilze mit Oberssauce. Dazu habe ich Toasts gemacht, gefüllt mit geräuchertem Mozarella und Zwiebel.

Heute gab es ein überbackenes Zwiebelschnitzel!

Käseomlette

Mit Zwiebeln, Bauchspeck und gewürfeltem Tomatenfleisch.

Wir hatten heute Tortelini mit Schinken-Sahne-Soße dazu grünen Salat.

Kassler Rollbraten mit Kartoffelpü und Zwiebelsoße auf Malzbierbasis.

Heute gibt es mal Schichtkohl

Vom gestrigen Rindergulasch und Rotkohl ist noch soviel über, dass ich heute bunte Lockennudeln dazu mache.

Heute ausnahmsweise mal nicht selbst gekocht: Die letzten Sonnenstrahlen genossen (mittlerweile aber schon im Pulli) und draußen deftig gespeist. War trotzdem ein Genuss!

... Rinderleber glaciert, mit Petersillienkartoffeln und grünem Salat vom "grazer Häupel". Eine Kreuzung vin klassischem Kopfsalat und Endiviensalat.

Morgen kommt frische Leber angeliefert, zwei Kilo sind angekündigt!

Hier ist das Bild zu meinem obigen Beitrag:

Matjes mit Apfel, Zwiebel, Balsamico, etwas Honig, gut Pfeffer sowie Joghurt und Olivenöl. Dazu Reibekuchen.

Der Matjes war aus certifiziertem Wildfang, der Apfel vom Regionalen Obstbauern und der Honig von frei im Wald sammelnden Bienen.

Ich habe mir dann mal erlaubt die letzten Beiträge in die Kochen: Plauderecke zu verschieben.


Bitte seid doch so nett und schreddert nicht das Thema weil ihr jemanden oberlehrerhaft belehren wollt

Ihr könnt euch gerne über diverse Kochtechniken im Forum austauschen und dafür gerne neue Themen eröffnen.

Hier allerdings möchten wir von euch wissen was es heute zu essen gab



Bei mir gab es heute Kohlrabi,Kartoffeln und lecker Bratwust

LG
Mod
Pabbles