Was kocht ihr heute? V

Heute gab es Ente, Rotkohl und Serviettenklos

Bei uns gab es Backfleisch mit Baguet und zum Nachtisch .. 1 Stunde walken (Essen gaanz schön Fett-Kalorien-lastig,aber leckerschmecker)

Hi,
was ist denn ein Backfleisch?
lg
B.

Backfleisch ist/sind Schweinelachs Scheiben (geht auch Schnitzel,Nackensteak o.ä.) mit Pilzen in einer Schmand Sahne Sauce und mit Käse überbacken

Bei mir wird es heute Abend frischen Lachs angebraten und Kartoffelgratin dazu geben...

Klingt sehr gut
wie lange lässt Du das Fleisch im Ofen?
und wie erreichst Du den Garpunkt?

@*****r77,
Danke undgute Frage.
Ich hab mal mein Rezept überschlagen...alles in allem dauert es so ca 1,5 Stunde. Ich setze das Rezept jetzt mal in den Rezepte Bereich (Fleischiges).
Kurzfassung : Das Fleisch bleibt ca 20 min im Ofen,dann kommen geschnittene Pilze rüber,wieder so ca 15-20 min in den Ofen,dann mit Pfeffer Salz abgeschmecktes Schmand Sahne Mix 20-30 min bis es anfängt leicht zu stocken. Käse rauf und im Ofen bis zum gewünschten Bräunungsgrad überbacken.

Heute gab es Sauerkraut,Kartoffelbrei und Kassler

Jetzt gibt es Pizza , selbstgemacht !

als Neuling in dieser Gruppe. Vielen Dank.

Bei mir gab es heute Gulasch und Semmelknödel, leider alles schon Ratzeputz leer sonst hätte ich auch ein Bild gesendet.

LG

Bei uns gab es heute Entenkeulen mit Klößen und Rotkohl. Und ich habe es mal wieder geschafft, ein Bild zu machen.

Spaghetti Carbonara

Bei uns wird es heute hausgemachte Burger mit Pommes geben

Auch Burger: einmal vegetarisch (Räuchertofu, Banane, Erdnüsse) und einmal wie es sich gehört.

ansonsten gibt's Butterbrot dazu und Kaminwurzerl

Schnellen Nudelsalat und leberkäse

Italienischer Salat und Knobibaguette

Bei uns gab es scharfes Rindercurry mit Reis.

maishähnchen

Hi ihr beiden,
darf ich Euch das Rezept aus den Rippen leiern?

Curry mit Kokosnussöl, Thaicurry, Salz, Sahne..... was haut ihr da noch rein? Chayennepfeffer?

Ich habe eine Dose Kokosmilch aufgekocht dann etwas köcheln lassen bis die eindickt.
Eine Knoblauchzehe und 4EL rote Currypaste,1Chili zugeben und 500g in Würfel geschnittenes Rindfleisch c.a. 30 Minuten kochen. 2EL Zitrone, Fischsosse und Kurkuma zugeben. Habe heute noch Rest Schmelzkäse zugegeben. War total lecker.

Currypaste und Chilli? Da brennt es zweimal
Da bekommt der Begriff "Afterburner" eine ganz andere Bedeutung
hast Du keine Sahne/ Kochsahne hergenommen, um es etwas milder und sahniger zu machen?

Nein. Kommt nicht in der Regel an das Gericht. Ich hatte nzr denn Schmelzkäse Mitt verbraucht.

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