Selber Wursten
Gibt es hier erfolgreiche Selber-Wurster? Nachdem ich heute die ersten selbstgemachten Fränkischen Bratwürste hergestellt habe und davor auch mit Kalbsleberwurst bei meinen Gästen punkten konnte, möchte ich mein Repertoire gerne erweitern und suche Ideen.
Schweine-Schleiss-Bändel vorbereiten
Das Zwischenergebnis - bereit zum grillen / braten.
Die Verkostung (die Mini-Frikadellen sind die Reste aus der Fleischwolfschnecke und Tülle. Man muss ja nichts verschwenden).
