Was kocht ihr heute? Runde 6

Und zu ganztägiger Renovierungsarbeit - Bauerntopf mit Debreziner

lass es Dir schmecken
vielleicht bissal mehr Kümmel rein? Nur ein kleiner Tipp....

glg

Ich mag keinen Kümmel...
Und da ich Gewürzen generell abgeneigt bin - in dem ganzen Topf stecken 1 Tl Brühepulver und 1Tl Tomatenmark sowie eine Prise Paprika. Und es waren vier große Teller voll

ah okay.....
so "schlimm" mit den Gewürzen? Kümmel passt immer bei so einem Eintopf... Aber gut, wenn Du es nicht magst, ist es völlig in Ordnung!!!!!!!!!!! wollte nur meine Idee weitergeben

Oh wie schade! Mir fallen da so etliche ein! Vor allem orientalische................

Aber- jeder kocht nach eigenem Geschmack!

Unglücklicherweise vertrage ich vieles eh nicht. Vor allem was in die Richtung scharf geht. Und ich gebe mir viel Mühe naturbelassene Sachen zu beschaffen. Sei es aus meinem oder anderen Gärten. Genauso wie ganz frisches Fleisch vom Metzger. Da ist genug Geschmack drin

Guter Ansatz!

stimmt, guter Ansatz!!!!
wie Du gesagt hattest "leiden-schaften", schade dass man so wenig Gewürze hernimmt und "JustAnother", schade, dass Du es nicht verträgst.
Aber wie schon erwähnt wurde, "jeder kocht nach seinem Geschmack"
wollte nur Tipps geben und niemanden zu nahe treten oder gar bevormunden

Hab ich nicht böse aufgefasst, bin halt nur der naturbelassene Mensch, der sogar eigene Stofftiere häkelt

Das war mir wichtig es zu sagen und das es auch so ankam

Stofftiere häkeln? solange Du sie nicht isst, ist alles ok

Wenn du vieles nicht verträgst, würde ich aber Abstand nehmen von Brühe... denn da ist alles reingemixt.

Da ich auch sämtliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker etc. nicht vertrage, gibt es in meiner Küche nur

Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Muskatnuss und verschieden Kräuter....
und damit wird je nach Gusto gewürzt...

Vorgestern gab es Kartoffelsalat mit Frikadellen und gestern den restlichen Kartoffelsalat mit Leberkäse
Heute weiß ich noch nicht was ich machen werde

Rindergulasch

Bei mir wird es heute nachher Blumenkohlröschen im Tempurateig geben und dazu eine leichte Remoulade

Schweinegulasch mit Klößen und für mich Feldsalat dazu

Heute zum ersten mal probiert und begeistert

Blumenkohlbombe!!

Wir hatten heute noch einmal Ente mit Rotkohl und Klößen. Und immer noch ist Fleisch übrig, welches morgen zubereitet wird.

das sieht ja mal richtig "geil" aus
wie habt ihr das gemacht?

glg
B.

ja genau, das Rezept würde mich auch interessieren.
Vorab
Gisela

Bei mir nicht so spektakulär:

Schweinegulasch, Kartoffeln und Rosenkohl

Spinat Blumenkohl Curry mit Bulgur

Hier wird immer gekocht, wie im 10 Sterne Restaurant

... fühlt man sich ja manchmal

Rinder tartar auf ochsenbrot,wachtelei und shiso kresse

Forelle gebeizt auf honig crunch und grünem Apfel spiegel..