Heute ist Resteverwertung angesagt, daher mal auf die Schnelle mit Gouda überbackenes Schnitzel mit Kroketten und Blumenkohl angebraten mit Semmelbrösel, erhoffe in Hollandaise.
Ca. 15 Minuten, fertig
ich hatte noch ein paar Kartoffeln, eine halbe Paprikaschote, 1 Karotte, ein kleinen Rest TK-Erbsen und -Bohnen, eine angefangene Dose Mais vom gestrigen Salat, sodass alles kleingeschnitten in der Pfanne gelandet ist, 2 Eier drüber und das war's.
gibt's hier heute. Scharf und bunt, mit Currypaste, viel geschnittenem Gemüse, eigenem Huhn, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch, frischem Koriander und Thaibasilikum. Dazu Duftreis.
Lieblingsessen