Was kocht ihr heute? Runde 9

... mir war nach Büffelmozzarella

Italienischen Salat gab es gerade

...mit Birne...Kartoffeln..Rotkohl.
Lifestylekochen...mal was Anderes ausprobiert...
Joo...ist lecker..

... verschied. Sossen..abgeschmeckt..

Ich hab heute mal spontan was in die Pfanne geschmissen
Hähnchen,Paprika,Lauchzwiebeln,rote Zwiebeln. Dann kamen noch Tortellini und rotes Pesto sowie Kräuter der Provence dazu,abgeschmeckt und mit etwas Sahne aufgekocht.

Gebratenen, leicht karamellisieren und noch knackigen Spargel mit Kochschinken, aufgepeppter sauce hollandaise und frischem Brot

April April

Mit Cayenne Pfeffer marinierte Garnelen und Sellerie-Paprika-Risotto. Scharf wie Sau, aber lecker.

Pommes mit fritiertem Camembert

Den Spargel dazu habe ich heute original in Beelitz gekauft.
Die Suppe gibt es aber erst morgen.

Zum Spätstück gab es heute bei uns Rührei mit Schinken,Zwiebeln und Tomate dazu Baguette. Heute Abend gab es Spaghetti Bolognese und Salat

Zum Frühstück!
Mit einem Walnuss-Zartbitter-Mandel-Ahornsirup Topping

Vor paar Wochen war die Frage, was ich mit dem halben Würfel Hefe anfangen soll, den ich noch im Kühlschrank habe? Klar Hefe kostet nichts, aber wegschmeißen ist deswegen trotzdem keine Option. Ich dachte an Pizzateig und als ich herausfand, dass man den bis zu 3 Monaten einfrieren kann, war die Entscheidung getroffen. Also 4 Teige eingefroren und heute einen raus geholt. Noch ein Glas eingekochte selbstgemachte Pizzasauce raus geholt, bestrichen und belegt nach Martin Art. Heißt im Klartext: Mozzarella, Salami, Hähnchenbrustfilet, Thunfisch, Mais, Tomaten und Parmesan. Mir stellt sich beim genießen immer wieder die Frage warum wir sowas fertig kaufen? Also ich mache das seit 3 Jahren nicht mehr.

Und danach... oder so

rumpsteak, grüner spargel mit sauce hollamdaise und neue kartoffeln

Zählt das schon als kochen, wenn es nur weniger als 10min dauert?

Vielen lieben Dank

Das erste mal Sushi gemacht

für das erste sushi sieht das echt gut aus

Mein Kompliment, die sehen fantastisch aus, da hast aber Können bewiesen.
Auf meiner Liste der noch zu machenden Speisen steht ebenfalls noch Sushi.
Und der Mythos, dass die so sau schwer sein sollen, ist anscheinend auch nur ein Mythos.

das ist etwas das ich nicht machen wollen würde ....

aber ich arbeite auch im japanischen viertel .... da gibt es das mittags auch mal

...1x was ganz "leichtes" zum

Mir persönlich geht es darum alles mindestens einmal selbst in der Küche ausprobiert zu haben.
Spätestens dann weiß ich, ob ich das nochmal machen werde oder nicht.
Wenn es darum geht, was es in meiner direkten Umgebung zu erwerben gibt, hätte meine Pizza die Tage keine Existenzberechtigung gehabt.
Ich finde es super, dass man heutzutage alles kaufen kann, das ist ab und an sicherlich mega praktisch, aber nichts kommt ans selber herstellen heran. So zumindest meine Meinung und deswegen bin ich hier.
Schönen Abend euch allen.