Osterbacken

Ich nehme Rührteig.

Grundrezept:

3 Eier
150g Fett
150 g Mehl
150 g Zucker (weniger geht auch)
1,5 TL Backpulver

Die Form fetten und mit Semmelbrösel oder Gries bestreuen.

175 Grad, ca. 45 Min.
Stäbchenprobe machen.

Auf 6 Eier hochgerechnet hat mit der Teig für 2 Lammformen und einen Hasen gereicht.

Deshalb wird er auf 2 Eier runtergerechnet für 1 Form reichen.

Alternativ geht auch Biskuitteig.

Die sehen klasse aus...Vielen lieben Dank.
Die Idee mit dem Gries ist gut. Brösel kommen hier nicht so gut an

...zu Bröseln und Grieß kann man nach dem reichlichen Einfetten die Formen auch mit Zucker ausstreuen, das gibt bestenfalls eine leckere Karamellkruste... Und damit nichts zerbricht: das Gebäck immer erst eine Weile stehen lassen (ca 10 Minuten), bevor man es aus der Form holt!

Beim 2.Anlauf hat's geklappt...Temperatur und backzeit verkürzt, anderes Rezept

Das mit dem Zucker versuche ich in der nächsten Runde.

Ich mache nämlich nie Puderzucker drauf.

Meine Tochter und ich hatten Lust zu malen. Und zu backen...

Also gab es bemalte Quark-Öl-Teig-Osterkekse

Ich erweitere das Thema grosszügig auf allgemeines Osterbacken, würde mir aber wünschen, dass das Thema Ostern ersichtlich ist (durch Form/Verzierung...).
Die anderen Backthemen sind spezifischer gestaltet und der jeweilige Beitrag ist dann leichter dort wieder zu finden.

LG Neha
Mod