Rhabarber
Heute war Rhabarber Tag. Habe die 2kg Ernte verarbeitet.
Rhabarber Chutney
Rhabarber Sirup
Rhabarber Muffins
Rhabarber
Erinnerung
Als kleiner Junge bin ich mit 
in den Garten und haben Rhabarber geerntet, 
hat dann immer Kompott mit Vanillesauce geachtet. Und heute schmeckt es noch genauso wie vor 25Jahren 
Eins schöner als das andere. Mein Favorite ist aber nach wie vor Rhabarberkuchen, und zwar als Rührteig.
Super !!
Liebe Piroschka,Es ist sehr schön, sehr appetitlich
Schade, ich werde viel gegessen haben ...Lg,
French_by
Ich liebe Rhabarber. Meiner ist aber noch nicht reif, dabei wartet meine Patentochter schon sehnsüchtig auf ihren Sirup.
Frisch
aus dem Ofen...Lecker 
@*******chin
schade das es etwas zu weit für mich bis zu Dir ist, der sieht sehr lecker aus.
schade das es etwas zu weit für mich bis zu Dir ist, der sieht sehr lecker aus.
**st
Ja den würde ich nun auch nehmen,aber bis in die Schweiz zu 
ist mit nun zu weit 
ist mit nun zu weit 
Vielen Dank. Mittlerweile habe ich ihn probiert und er hat sehr gut geschmeckt.
Vielleicht seid ihr ja mal auf der Durchreise. 
Vielleicht seid ihr ja mal auf der Durchreise.
Rhabarber und Farbe
Ihr Lieben,wenn ich euren Rhabarber auf den Fotos und verarbeitet sehe, hat er immer so eine schöne Farbe, nämlich rötlich. Die ist bei mir leider dahin, wenn ich ihn schäle, dann ist Rhabarber bei mir nämlich komplett grün. - Was mache ich falsch?
Es gibt verschiedene Arten von Rhabarber. Meine Sorte ist auch eher grün. Der rote ist eher süßlich, der grüne säuerlich. Google einfach mal, die sind auch ganz unterschiedlich von der Dicke und dem Ertrag.
Dankeschön. Ich gehe gleich mal in meinen Gemüseladen ...
*********frau:
Rhabarber und Farbe
Ihr Lieben,
wenn ich euren Rhabarber auf den Fotos und verarbeitet sehe, hat er immer so eine schöne Farbe, nämlich rötlich. Die ist bei mir leider dahin, wenn ich ihn schäle, dann ist Rhabarber bei mir nämlich komplett grün. - Was mache ich falsch?
Ihr Lieben,
wenn ich euren Rhabarber auf den Fotos und verarbeitet sehe, hat er immer so eine schöne Farbe, nämlich rötlich. Die ist bei mir leider dahin, wenn ich ihn schäle, dann ist Rhabarber bei mir nämlich komplett grün. - Was mache ich falsch?
Die rötlichen heißen Erdbeer oder Himmbeer- Rhabarber.
Aber auch die verlieren die Farbe etwas beim abziehen. Für den Sirup habe ich die Rhabarber nicht abgezogen und nach dem aufkochen 24Stunden im Sud ziehen gelassen. So entsteht die intensive Farbe.
Danke, das ist ja ein toller Tipp. 
Oder ganz frech schummeln und etwas Hibiskus mit aufkochen, so mach ich das immer
Hibiskus ist hier rar. Aber dann bin ich ganz dreist und ziehe Rote Bete in Betracht. 
Ich habe immer getrocknete Hibiskusblüten hier, die ich mir kaufe. Bunte Getränke schmecken Kindern einfach besser
Stimmt. Nur ist mein Kind allerdings schon 23.
Und er hasst Rhabarber und erst recht Rote Bete.
Und er hasst Rhabarber und erst recht Rote Bete.
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