Was kocht ihr heute? Runde 10

Spargel mit Käse...Bombell...
Eine gute Kombi...

Sieht ja wirklich lecker aus...
Ich bin Fischliebhaber...
Thun... hab ich noch Nie gegessen...
Wäre mal eine Option...
Schönes Wochenende.
Liebe Grüße M.

Moin moin

Leider war unser Spagel nicht mehr so schön zart.

Aber lecker war es trotzdem!

Liebe Grüße Rani

geht bis Johannis = 21. Juni !!!

Gestern gab es bei den Fischern Rollbraten mit Kartoffelsalat und bei mir auf dem Weg zum Einkaufen ausnahmsweise mal einen Cheesburger vom Schachtelwirt. --- Abends dann selbst gebackenes Brot mit Butter und einen bunten Salat.

Heute wird gegrillt. Fleisch für die Männer, Kräuterbaguette dazu und bei mir gibt es grünen Spargel im Bakonmantel.

Ach und so für zwischendrin steht ein Käsekuchen da.

Wir haben gestern selbst gemachtes Hähnchengyros mit Bratkartoffeln, Tzaziki auch selbst gemacht und Chinakohlsalat gehabt.
Als Alternative zu den Bratkartoffeln gab es Pommes

....Sachen sind doch die Besten.

...und dabei fast meine Küche abgefackelt...Falsche Platte angemacht...und Holzbrett verkohlt...

Ach du Schande.... da hast du aber noch Glück gehabt

.....für die neue Woche, so freut man sich auch auf den Montag.

... ist Cheddar.......?

Eine Käsesorte

Irischer Käse

Da das Wetter heute im Laufe des Tages umschlagen soll und ich keine Lust habe, dass mir zu dem halben Brot, welches ich gestern schon wegen Haarwuchs wegwerfen musste , noch mehr umgeht, werde ich zur Hauptmahlzeit heute einen Ofenpfannkuchen mit frischen Kräutern ins Rohr geben und ihn dann mit Kochschinken und Kräuterschmand füllen.

Heute gibt es Pizza....

aber für ganz viele

Bei uns nur für zwei
Aber gerade in den Ofen geschoben
Lecker Pizza

Bei mir gab es heute 2 Variationen von glutenfreiem Mango Tiramisu: Einmal klassisch mit Löffelbiskuit, sehr lecker und leicht, ideal für den Sommer und einmal mit Schoko Brownie Cookies, auch lecker, aber auch etwas schwer also eher was für die kältere Jahreszeit...

Es ist angerichtet

Oh Mango Tiramisu klingt lecker.
Wie wäre es mit einem Rezept für uns?


LG
Pab

Der Titel ist einfacher als alle Zutaten aufzuzählen ich habe einfach ein Gericht um den mega leckeren Halloumi Käse gebastelt und tada es hat auch noch geschmeckt. Habe mir gerade nochmal eine Portion rein geschraubt. Euch noch ein schönen Abend. LG

Auch auf die Gefahr hin das ich mir Feinde mache
Es war so lecker

....gibt es keine Feinde .

Zutaten:
2 Becher Mascarpone; 1 Becher Sahne, etwas Milch, ca 400 bis 500g Mangostücke (TK), 100g Zucker, Orangensaft... und als Einlage 1 Paket glutenfreie Löffelbiskuits (ich hatte die von Schär) oder/und 1 Paket GF Schoko Brownie Cookies (ich hatte die von Alnatura)

Kann auch mit normalen Biskuits bzw. Keksen gemacht werden, dann aber mit den Flüssigkeitsmengen variieren, da die GF Produkte meist staubtrocken sind


Zubereitung:

Sahne steif schlagen, den Mascarpone mit dem Zucker und ggf. etwas Milch cremig rühren, die geschlagene Sahne unterheben.

Die Mangostücke etwas antauen lassen und im Mixer mit dem Orangensaft (Menge je nach gewünschter Konsistenz...) pürieren. Ich mach das immer in zwei Anläufen, der erste etwas flüssiger (für das 'Bett') und der zweite für die Deckschicht
Für Fructoseunverträgliche kann das Mango-Püree mit Traubenzucker getunt werden

Dann in das gewünschte Behältnis ein Bett aus flüssigerem Püree geben, die Kekse bzw. Löffelbiskuits darauf, darüber die Mascarponecreme und dann eine Deckschicht aus dickflüssigerem Püree drüber...

Für ca 8h in den Kühlschrank und fertig ist es.

Hähnchenbrust aus der Pfanne, dazu einen kleinen Tomatensalat

Bratkartoffeln mit Putensauerfleisch