Was kocht ihr heute? Runde 11

Ich hab gestern Kartoffelsalat gemacht und dazu gab es Hähnchensteaks.
Da wird es heute die Reste von geben.

.....ist kochen großartig, deswegen sind wir ja hier, aber zur Zeit (diese zieht sich wie Kaugummi) ist kochen und das anschließende Essen eher wie duschen. Und dabei meine ich nicht das duschen mit kühlem Nass, sondern mit Schweiß. Vom abspülen möchte ich erst gar nicht anfangen. Normalerweise beneide ich niemanden um eine Spülmaschine, aktuell aber schon. Und jetzt das Gekochte von gestern:

...bzw. jetzt... Hüfte, Champignons, Knobi, Kräuter und Rest vom Grillgemüse. Geht auch kalt zu essen:)

Nachdem das mit dem fangfrischen Fisch nicht funktioniert hat.... Spareribs + Maiskolben + buntes Gemüse.... vom Grill.... ausser es gibt doch mal Regen...

Ich hatte heute Hack-Gemüsepfanne mit Reis gemacht.Diese hab ich mir mit auf Arbeit genommen und nur lauwarm gemacht.Konnte man bei den Temperaturen ganz gut essen.

Egli Knusperli auf Salat

und dann noch so ein beschaulicher Blick
neidblickindieweite

Ja...ich wohne da wo andere Urlaub machen.

Ha, ich auch: in

Heute gibt es fleischlos.....

Auf ein Häuferl Karottenschlitzchen in Sahnesosse werden angebratene Gemüsestäbchen gelegt. Anbei noch ein Rest Mais.

Okay... ich hab für das Kind im Wachstum zur Brotzeit am Abend eine Scheibe Leberkäse da.... sonst müsste ich ja um mein bisserl Leben bangen.... von wegen fleischlos und so....

Lammspiess

... aber so lecker

vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Kräutern, Salat, Reisnudeln, Avocado, Sprossen, Gurke und Karotte und Rinderfilet und Krabben.
Dazu verschiedene Dips: Erdnuss, Chilli, Hoisin............

Super Essen für heiße Sommertage. Für's Bild ist's zu spät... lles aufgefuttert

mit Salat

werden es wohl werden ..... Die Sosse kommt nicht aus dem Packerl!

einkaufen gewesen, soviele Ideen gehabt, weil Hunger das war eine für heute Mittag. Spaghetti Zuchini Zwiebeln Knobi Chorizo Limettensaft. Lecker und satt

Aus Schweden mitgebracht: geräucherte Krabben!

Zusammen mit Aioli und Weißbrot genossen! So lecker!
• Wobei ........noch so sehr viel leckerer ganz frisch in Schweden im richtigen Ambiente umd mit bester Gesellschaft! Am besten in einem kleinen Restaurant am Wasser oder im einsamen Haus am See.........

Aus Schweden mitgebracht: geräucherte Krabben!

Das kenne ich gar nicht...geräuchert?! Das wäre mal was

Die sind so unglaublich lecker!
Mit einer frischen Aloli................und selbst frisch gemacht natürlich noch mehr!

Eismeerkrabben mit Schale von IKEA oder ....... in einer flachen Metallschale über Birken- oder Buchenholz räuchern.
Nicht sehr lange und nicht zu heiß! Evt. die Schale eher neben der Holzglut platzieren........

Und wer dann die Aioli dazu noch selbst anrührt und ein köstlich geröstetes Weißbrot dazu reicht, der/die hat den perfekten Schwedenabend!

leider nicht fangfrisch, sondern Iglo Bordellaise klassik extra knusprig mit Reis und Salat.

Essen ist fertig

Kaiserschmarrn

.. sieht sehr lecker aus... Dorade ist auch der beste Fisch...!! LG .
Lasst es Euch munden..

Ich hab gerade
im Supermarkt meiner Wahl sehr günsiges Gemüse erstanden!

Drei Pakete Suppengrün - für je 50 Ct- und bestens aussehend, die ich jetzt gleich mit meinem wunderbaren, eingefrohrenen Biorinderhack, Tomaten und Rotwein zu einer Bolognese verkochen werde die dann bis spätabends auf dem Herd schmurgeln darf und danach in Gläser eingekocht bzw zu Lasagne verarbeitet wird.

Dazu eine ganze Tüte Auberginen, ebenfalls für 50 Ct. Die werden parallel zu einem Auberginen-, Hack-Kartoffelauflauf in den Ofen wandern. Abgeschmeckt mit selbstgekochtem Tomatenpüree und frischen Kräutern aus dem Garten..........

Die 50 Ct Obsttüte mit Nektarinen und Birnen werde ich als Nachtisch und zum morgendlichen Müsli verspeisen.

Ich finde es super klasse, dass hier Gemüse und Obst mit einem wirklich winzigen Makel nicht einfach entsorgt, sondern günstig abgegeben wird! Und übrigens - es handelt sich durchwegs um Gemüse, das hier in der Region erzeugt wurde! Von Bauern aus der Umgebung!
Also keine spanische oder Übersee Importware mit langen Wegen . Das gefällt mir extra gut!

und die Auberginentüte doch reichhaltig ist-

werde ich morgen ganze Auberginen rundherum einstechen und im Ofen oder auf der Gasflamme bei ordentlicher Hitze ca 30 Min garen bis sie weich sind.
Sie dann schälen und das Fruchtfleisch mit etwas Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb und Olivenöl "zermatschen", also grob pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit griechischem Joghurt anrühren.

"Augerginensalat".............unendlich lecker mit frisch aufgebackenem Fladenbrot, ein paar frischen Toamten udn Oliven udn einem Glas gutem Rotwein!