Was kocht Ihr heute? Runde 12

Das habe ich heute für die Familie gekocht:

https://www.ndr.de/ratgeber/ … cast-1530_station-ndrtv.html

Nicht jedermanns Fall, ich fand es lecker.

NettEr

an frischen Weinbergpfirsichen, Minze und etwas feinem geräucherten Schinken.


Drüber ein paar Tropfen alten Balsamico...........so lecker!

da sich die beiden Themen überschnitten haben, hab ich das eine schon wieder gelöscht
Freue mich aber sehr auf neue auf eure Beiträge



LG
Pab

Erstes Raclette der Saison.

Habe bayerisches Buffet zubereitet....

Oh wen hast du denn alles verpflegt?

Ca 140 Bewohner im Senioren Heim

pur und Tortellini mit Sahnesosse, dazu bunten Salat.

Wachtelbohnen mit Kalbfleisch Balkan-Art

Wir hatten heute Spaghetti mit Tomatensauce und Salat

Geräucherten Gouda, Stremel Lachs, Leberwurst, Nussnougatcreme, Salami, Erdbeerkonfitüre (eigene Herstellung), Butter und last but not least Vollkornbrötchen.....

wird's heute einen Burger geben. Dekadenz ist angesagt!
Mir ist danach!

Da ich die labberigen Burgerbrötchen aus dem Supermarkt nicht mag - und auch jetzt nicht noch mal so eben backen- werde ich wohl auf ein großes Baguettebrötchen zurückgreifen.
Statt Hackfleischpattie gibt's medium rare gebratenes Rinderfilet. Das liegt eh schon im Kühlschrank.

Dann kommt da ordentlich Salat und frische Kresse rein, leckere Gewürzgurke, frische Tomatenscheiben, Kräuter, Gruyere, ordentlich Ailoli und hausgemachte Burgersauce..............

Brötchenhälften angegrillt..........lecker gefüllt.................und klar! Pommes dazu!!!!!

Es lebe der Luxus

Quarkauflauf

Der Quarkauflauf sieht lecker aus,hast du ein Rezept für uns?

leiden_schaften

Das ist wahrhaftig Foodporn

So schmeckt's auch

Kross ausgebackenes Cordon Bleu mit einfachen Salat bestehend aus: Salatherz, Gurke, Tomaten, Paprika, Leinöl und Pecorino.
Und ein fetter Klecks Heinz Ketchup, das brauche ich einfach zum Cordon Bleu.

Da ich alleine bin, mache ich immer nur das halbe Rezept. Reicht meist trotzdem noch, für etwas zum Frühstück

300gr Frischkäse
500gr Quark
4 Eier
80gr Haferkleie
120gr Erythrit (70% Süßkraft von Zucker, wer es mit Zucker macht also besser zurück halten)
Zimt und Obst oder Beeren nach Geschmack
Alles zusammen mischen und 45 Minuten bei 200 Grad in den Ofen

Heute wird es einen Hackbraten mit Süß-/Kartoffelbrei und Champignongemüse sowie frischen Salat geben.

....köstliche Herzchenwaffeln.

Waffeln

.....eine tolle Schlemmerei.
Und endlich kann ich wieder für 2 Frühstück machen.

Ich habe gerade einen Pflaumenkuchen im Ofen... aber mal ganz anders als traditionell.... es ist ein gestürzter Pflaumenkuchen mit karamellisierten Pflaumen.... wenn er fertig ist, poste ich ein Foto