Rate was ich koche

Ich nehme an, dass Knoblauch und Zwiebeln fein gehackt und dann mit der spanischen Wurst (Sobrasada?) vermengt wird. Dann abgeschmeckt mit den gemörserten Kräutern, etwas Port, Apfelsaft und einem kleinen Schuß Essig.................

Stell ich mir lecker vor auf frischem knusprigen Brot!

Du nimmst ziemlich korrekt an. 😀
Nennt sich chorizo Jam und ist exakt das, sehr lecker.

Super! Freut mich und ich werd's mal ausprobieren!

Chorizo mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, mit Essig und Port ablöschen, reduzieren, mit Tomaten und Apfelsaft sowie den Kräutern auffüllen und wieder köcheln lassen bis die Konsistenz stimmt.

Zu frischem Brot ein Gedicht.

Dann ein Tip, vorsichtig mit dem Essig, wenn's zu sauer wird mit Honig gegensteuern.

En Guete! 😀

Brotsalat?

Nope. 🤔

Guten Abend, bin grad bei Freunden in der Schweiz, die auch gerne kochen. Gerade lerne ich neue Dinge und hatte folgende Idee....
Posten wir doch einfach unsere Zutaten vorm kochen und ersuchen zu erraten was es wird....
Ich mache den Anfang :

Also es sind zwei verschiedene Dinge

Das wird Hummus und ein Linsendal😉

Und ein Gruss ans „Coop-Chind“

Kochen: Rate was ich koche

Das Thema ist doppelt.

Deshalb ist es nun zusammen gelegt.

Rezept ist geklaut mit den Augen aus dem Urlaub...😉

Mit Limettenwasser angesetzter Avocado/Mozarella Salat mit selbst gemachten Croutins?