Was kocht Ihr heute? Runde 13

Wir hatten heute Besuch und ich habe uns Hähnchengyros mit Pommes und Salat gemacht. Tzaziki dazu und gut,denn das hatten wir die Tage geschenkt bekommen.
bisher macht es mir auch keine Probleme

Hirschsteaks. Rosenkohl (wir lieben ihn 😉). Eierspätzle.

Osso buco mit Schwenkkartoffeln und Rosenkohl.

Ist seit kurzem auf dem Herd.

Heute Abend kommen dann leckere Metzger-Rippchen dazu. 🍽️

...GRENADIERMARSCH - ist ein Resdtlessen...aber unheimlich KÖSTLICH

Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen mit Freunden zu "PAPI´s GRILL" und hernach bei den Freunden werden wir mit unserer Gulaschsuppe einheizen..

In diesen Sinne, wünschen wir allen KÖCHINNEN und KÖCHEN in dieser Runde einen guten Rutsch ins neue Jahr, viel Glück, Gesundheit und Erfolg - möge das neue Jahr nicht schlechter sein als das jetzt zu Ende gehende... ige Grüsse von Gran Canaria!

.....Silvester Frühstück nicht fehlen.
Die herrliche Zeit in Köln hat Spuren für immer hinterlassen.
Geil mit Eierlikör, ich liebe es.

... Prösterchen. 😉

Rührei und Avocado

Da gibt's was gesundes und ungesundes, schon halb die Vorsätze für 2019 umsetzen

Salat mit Chicken Mc Nuggets

Bis dahin und

Bin heut zu Silvester zwar alleine, mach aber das beste daraus.
Muss ich wenigstens nix von den leckeren Miesmuscheln abgeben!

gibt es bei uns die Reste von gestern... Rinderbraten in Rotweinreduktion und Entenbrust in Orangensoße mit Brezenknödel und Wirsinggemüse.....
Euch allen wünsche ich ein gutes Neues Jahr 2019

....was du immer zauberst. Guten Appetit wünsche ich und wünsche noch ein frohes neues Jahr.

kochen lassen.

Waren zum Neujahrsbrunch.

Aber das muss noch etwas fertig schmurgeln, damit es richtig zart wird...

gestern Abend.

Linsensuppe

lecker...Linsensuppe könnte ich mal wieder machen und Kasseler im Römertopf...ich bekomme Hunger und weiß was ich morgen einkaufen werde

Geht immer

Da hätte jetzt noch Räuchertofu dazu gepaßt, hatte ich aber gerade keinen.

Bei mir gab's grad Spaghetti Carbonara.
Bisher hab ich die Soße, wie in den meisten Rezepten angegeben, mit Ei, Käse und Sahne gemacht.
Nun hab ich mich schlau gemacht, dass traditionell gar keine Form von Sahne bzw. Creme hinein kommt.
Die Cremigkeit erreicht man, wenn man etwas des stärkehaltigen Kochwassers mit unterrührt, wenn die Ei-Käse Mischung unter die Nudeln kommt.
Hab's probiert; ist auch ohne Sahne lecker.

Bei mir gab's Hühnerfrikassee mit Reis

... und passt zu den guten Vorsätzen

Das hab ich tatsächlich noch nirgendwo gelesen!
Ich hab die Carbonara immer mit Sahne gemacht!

Bei uns gab es gestern und heute Rindergulasch mit Nudeln und Salat. Somit hatte man nur ein mal Arbeit und konnte zwei Tage genießen und sich den Rest des Tages darauf konzentrieren wieder gesund zu werden.