Was kocht Ihr heute? Runde 13

Ich habe die Reste meiner Bohnensuppe gegessen und dafür Brot und Kuchen gebacken

Wie manch einer von Euch mitbekommen haben mag ist Hähnchenfleisch nicht so meines und da ich leider Letztens im Kühlregal falsch hingelangt habe, tummelt sich bei uns selbiges. Also nutze ich den heutigen Tag, wo ich auf Grund eines Kurses eh extra essen muss und tische meinen Männern auf:

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika-Tomaten-Soße an Bratkartoffeln und Salat

Mir selber mache ich Spinatknödel mit Käsesosse.

Heute gibt's den Rest von gestern. Spaghetti mit einer Hack- Frischkäsesoße

.... einen gegessen und 5 eingefroren

gefüllter Germknödel mit Mohn, Pudervanillezucker mit einem Hauch Tonkabohne und Vanillesauce (natürlich alles aus guten Zutaten)

... war Scheiße-Lecker

Hier gab es Nudelsuppe mit Wienerle. Zu unspektakulär für Fotos

Gestern gab es Raclette und heute aus den übriggebliebenen "Gschwellti" Bratkartoffeln. Anstatt Speck nehme ich gerne Schwarzwälderschinken.

Kartoffeln mit Quark und Salat (Zuckerhut)

Kotelett.

Yammiiiie 🍽️.

Gemüsegratin ausLauch,Zuchetti und Karotten dazu Salat

Ein ziemlich banales Abendessen :
Eine schöne heiße Schokolade mit geschlagener Sahne

Konnte aus emotionalen Gründen nicht wirklich was essen, aber ich merkte, dass ich doch was brauchte. Da ist doch so eine süße Sünde genau das richtige, finde ich.
Und ein Seelentröster ist das dann auch gleich noch

Aus welchen Gründen auch immer, so eine Leckerei kann die innere Balance mit Sicherheit wieder auf den geordneten Weg schubsen.

Ich habe schon den Essensplan für morgen. Sauerkraut, Kartoffelbrei und entweder Debreciner oder angebratene Kasslerscheiben dazu.
Das könnte ich täglich verspeisen

...mal wieder gekocht...!!
Eintopf....mit Rinderbeinscheibe...
Neu: Mit Rotweinreduzierung....
Menno...ist das lecker....

Hast du den selbst gemacht?

... Ja.

alles was ich hier einstelle, habe ich selbst gekocht oder gemacht.
Ich koche nicht mit Fertiggerichten oder Sößenpäckchen.

Die Suppe sieht gut aus.... du hast Rotwein angegossen.... eine Rotweinreduktion ist was anderes, da wird der Rotwein mit anderen Gewürzen so lange eingekocht, bis man eine sirupartige kleine Menge Flüssigkeit übrig behält. Braucht man für Soßen

...ja schon viele Eintöpfe gekocht...
Aber...der Heute.. war richtig Sexy..
Mit frischen Gurken...

Würdest du uns das Rezept verraten und wie man das ganze dann zubereitet?

.... ich stell es morgen bei den rezepten ein .

mal der Link für das Rezept Germknödel

ist gar nicht so schwierig

https://www.kochbar.de/rezep … noedel-mit-Vanillesauce.html

Und hier der Link für die Vanillesoße

https://www.lecker.de/vanill … r-machen-so-gehts-71334.html

.. wie einer 1+ in Kopfrechnen und Ähnlichem gibt es heute ein Dönertier.

HUHU!
Heute gibt es bei mir Mittags Salat mit Thunfisch.:)))Und Ihr so? Gibt es Kochtreffs in Köln von der Gruppe?
LG Chrissi

Nudel-Gemüse-Pfanne mit Salat wird es heute bei uns geben

... hat Babsi ja schon erledigt

"mal der Link für das Rezept Germknödel

ist gar nicht so schwierig

https://www.kochbar.de/rezep … noedel-mit-Vanillesauce.html

Und hier der Link für die Vanillesoße

https://www.lecker.de/vanill … r-machen-so-gehts-71334.html"

dann spare ich mir ein extra Schreiben ... allerdings würde ich immer frische Hefe nehmen und dem Teig Zeit lassen, geht mehr auf und wird fluffiger .
Gruß harshandcute