Was kocht Ihr heute? Runde 13

kocht gerade ein selbstaufgezogenes Gartenhuhn auf kleiner Flamme.
Da weiß ich ganz genau, wie es gelebt hat und was gefressen.

Es köchelt mit verschiedenem Wurzelgemüse - noch etwa zwei Stunden.

Dann wird es mir einige Gläser Hühnerfond und ein paar Gläser Hühnersuppe mit Fleisch- und frischer Gemüseeinlage schenken.
Als beste Vorbereitung auf die Erkältungs- und Grippesaison!

Und das ausgelöste Fleisch wird mich morgen zweimal beglücken!
Einmal asiatisch scharf mit frischem Gemüse, Currypaste und Reis und später als feiner Geflügelsalat mit einem crossen Brot dazu.........

😋😋😋

Hier meine Spaghetti mit Garnelen von gestern. Den Rest gibt es heute.

...mit TINTO (Pata Negra) ein sehr gut bekömmlicher spanischer Rotwein

Werden von den Tapas einige Fotos machen...

Am besten, ihr beamt die Tapas gleich rüber.

...jetzt gilt es, nur mehr genießen....

Stiftgemüse (Möhren, Sellerie, Kohlrabi) im Sud mit pouchiertem Kabeljau/Dorsch

... dazu geröstetes Brot und ein Meerrettich/Senf/Apfel-Dip

Wir hatten heute Besuch und ich habe Wirsing mit Kartoffeln und Bratwurst sowie Hähnchenbrust gemacht

Vom Schnitzel mit Zwiebelsoße mit Kartoffeln und Brokkoli habe ich kein Foto....Dafür von dem Salat 😉

Heute mal wieder richtig Lust auf Lachsforelle 😋

heute, geröstete Leber mit Braterdäpfel - herrlich gut

Heute war was los in der Küche...

... haste gekocht Neha ... und gleich mehreres, du Küchenfee wobei Kitchen-Bitch auch gut klingen kann .. upps

Hier gab es, gerade eben ... Rinderschmorbraten mit Schmorgemüse und knackigem Rosenkohl auf Eierpfannkuchen (extra 2 Eigelb mehr) und einer einreduzierten Soße mit Wumms.
.. man konnte es essen

Spagghetti mit einer Fenchel-Tomatensoße und Käse
Das sieht unspektakulär aus, ist aber experimentell, da ich Fenchel-Tomatenkombinationen normalerweise ganz anders zubereite. Dazu paßt Weißwein, aber heute gibt es bei mir keinen Alkohol.

Wiener Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten. 🍽️

Ich hatte verschiedene kleine Käsestücke im Kühlschrank und habe deshalb einen Käsekuchen zubereitet. Dazu gibt es gemischten Salat.

Sieht lecker aus

Yummie!

Zwetschgen mit Mandel-Zimt-Streuseln

Wieder mal vorgekocht, aber im Büro kann ich es nicht einstellen.

chin. Gemüse mit Reis

... heut ein Kartoffel/Sellerie/Apfelsüppchen
mit Wursteinlage, Balsamico und Smetana

3-Welten Kartoffelsalat mit Räuchertofu

Es gab Haxe mit Sauerkraut

Süßkartoffelpommes mit Frikadellen aus Rindfleisch mit Kräuter-Zitronen-Mayonnaise und BBQ Sauce. So kann das Wochenende anfangen.
Guten Appetit und schönes Wochenende. Kruemelio