Was kocht Ihr heute? Runde 13

Bei uns gab es heute Pasta in Waldpilz Sauce, Parmesan und kross gebratener Entenbrust...😋😋😋 es war unschlagbar gut... 🤗🤗

Mein 1. Versuch aber voll lecker. Vom restlichen Wirsing schmurgelt grad ein Eintopf auf dem Herd ...

Habe mich heute nach dem Sport von dem Bäcker meines Vertrauens bekochen lassen war sehr lecker.
Nun geht's mit dem Einkauf nach Hause und direkt in die Küche die frischen
Hähnchenschenkel zu einer Hühnersuppe fabrizieren. Der Klassiker und Abwehrkräfteschub.

.....kulinarische Begleitung zu Shopping Queen .
350g Kiwis
200g Ananas
200g Heidelbeeren
300g Naturjoghurt
100ml Wasser
70g Eednussbutter
Ergebnis: lecker.....

Bei uns heute Abend : Roastbeef, Portwein-Just, Selleriestampf und Mediterranens Schwenkgemüse

Hähnchen, Fenchel, Paprika, Porree, Sahne,Milch, Frischkäse, Konjak Nudeln und viiiieeeeeel Curry

Sehr lecker

Feurige Schneefindlinge mit Ofenkäse, Wasser und Brot

Bei uns heute Abend : Roastbeef, Portwein-Just, Selleriestampf und Mediterranens Schwenkgemüse

Das sieht wunderbar aus. Wie hast du die Portweinsauce gemacht..? Ein paar Tips für mich wäre toll, ich esse furchtbar gerne Saucen in der Herstellung hab ich ein kleines Defizit

...mediterranes Gemüse vom WOK und Chataubriand....

Von gestern Abend noch etwas roastbeef kalt aufgeschnitten dazu Avocado, Feldsalat, Tomaten, Champignons, Waldfruchtdressing....

...meine bevorzugte Richtung, wunderbar

Putenrollbraten, Kartoffeln und Kohlrabi in heller Sosse....

nach dem ich ja mit meinen Weihnachtsessen so viel Glück hatte
und es nichts gab
habe ich nun das verarbeitet was es eigentlich geben sollte

nur war es eine schöne Soße mit Rotkohl und klößen
aber das reichte auch

Heute gab es Nudeln mit Tomatensoße. Ich war einfach zu fertig zum Kochen.

Heute Abend habe ich das Essen für die Arbeit vorbereitet. Zum Grühstück gibt es eine Rohkostbox, saure Gurken und Oliven, zum Mittagessen wird es TK-Gemüse, Lschs und ein gekochtes Ei.
Das sieht nur wenig aus. Diätfehler No. 1: zu grosse Boxen ausgewählt

einfach.

Broccoli und Lachs aus dem Dämpftopf.

Lecker und schön leicht!

Gebackener Schafskäse mit Salat und Zaziki

.... heute mal im Bett um die Mittagszeit. Nach einer Nachtschicht/Projektarbeit am macbook bis 4:00, habe ich mir das heute erlaubt.

Bei mir gibt es heute Kartoffel-Spinat Gratin mit gebratenem Lachsfilet

Ein Ragout aus drei winterlichen Köstlichkeiten in einer Soße aus drei Gegensätzen mit dreifarbigen Nudeln

3 winterliche Köstlichkeiten - Kürbis - Schlampignons - Äpfel
Soße aus 3 Gegensätzen - Bier - Senf - Honig

Dazu paßt sehr gut winterlich ein dunkler Rotwein. Da ich ja aber ein hoffnungsloser Single bin, den keine Frau haben will, muß ich stattdessen den Rest vom Bier dazu trinken.
Wenn nur mal Frauen hier in ihre Profile reinschreiben würden: "suche einen Mann wo kochen kann", anstatt immer: "wenn Du nicht mindestens 3 Schwanzbilder mitschickst, lösche ich Deine Nachricht ungelesen"

mit Chicoree und Orange.........und einer Vinaigrette aus Birnenbalsamico und kaltgepresstem Öl.
Einer meiner Lieblingswintersalate.

... selbstgemachte und buttergeschmälzte Maultasche mit Avocadostücken und Karotten-Sellerie-Apfelnockerl

gemütlich essen und dann Handball WM schauen.