Was kocht Ihr heute? Runde 13

...ja, gelegentlich oder auch häufig kommen Speisen aus bzw. der Wiener Hausmannskost zu Tisch.
Wenn wir diese Speisen kochen, haben wir meist Freunde, egal ob das Canarios oder eben Deutsche sind die wir bewirten...wir leben über die Wintermonate in Playa del Ingles - schon sehr lange - und so haben sich Freundschaften gebildet...unser Apartmenthaus ist nicht touristisch geführt - die Apartments werden von den Eigentümern bewohnt!
Klar, kochen wir - oder versuchen canarische, spanische Gerichte zu kochen. Wie uns von unseren Gästen versichert wird schmecken diesen unsere Gerichte/Speisen

Wir hoffen, daß euch die "Expertiese" genügt...LG, von der Insel

Ich komme ...

Hier das Ergebnis

Frikadellen dazu Rahmspinat

Rotkrautsalat mit in Butter gebratenen Maultaschen.

Ja! Mich interessiert wirklich, was Ihr kocht! Und wie Ihr den Spagat schafft zwischen dem österreichischen und dem Inselleben!

Danke für die Einblicke! Und weiterhin fröhlihes Kochen!

mal wieder einen Klassiker...

Schneller Babyspinat mit Pfannenkartoffeln und dazu Spiegelei

Eentlich was ganz schnelles, wenn das Aussortieren von Grashalmen aus dem Babyspinat nicht so lange dauern würde

Ich habe gerade einen Kaßlerbraten angesetzt. Dazu gibt es klassischerweise Sauerkraut und Kartoffeln.

Suppe hilft immer. Wenn was bei mir schief läuft, koche ich Suppe, esse einen Teller (edit: einen Teller voll ) und die Welt wirkt freundlicher

Teller liegen aber schwer im Magen!

Pouletbrust an Orangensauce, Spätzli und gedämpfte Schwarzwurzeln

Da merkt man den Schweizer wieder ...

...mit Braterdäpfel und Salat...

Vorbereitung

Okay, dann halt

Hähnchenbrust

..gibt es Rohkost mit Olivenöl und a bisserl Salz.

Möhren, Sellerie und Kohlrabi geraspelt

That´s it ...

Bratwurst. Kartoffeln. Schwarzwurzeln.
Yammiiiie.

Rote Bete Brownie.

Heute gibt es Ofenkartoffeln mit Maissalat ... Naja Maissalat ist eigentlich übertrieben.

Bei mir gibt's später Spaghetti Bolognese mit gehobelten Hartkäse

Ich habe heute mal etwas von hier nachgekocht, nämlich diesen Salat mit Fenchel und Orangen. Allerdings habe ich noch Knoblauch, Peperoni und Apfel dazu getan. Dazu gibt es Gemüse-Maultäschle in der Pfanne angeschmelzt und alkoholfreies Bier.

Gebratener Dorsch auf Reis/Gemüse Kurkuma Beet dazu Salat

Heut gab's Steak mit gedünstetem Brokkoli.

Wir waren gestern bei einem Geburtstag eingeladen und mein Mann hat eine Charlotte zubereitet. Wollte euch das Foto (mit seiner Erlaubnis) unbedingt zeigen weil das Ergebnis so schön Retro aussieht...