Was kocht ihr heute? Runde 14

Ja, diese Linsensuppe hat auch mich inspiriert, so dass ich heute gleich eine größere Tüte Linsen gekauft habe. Aber ich habe auch ein türkisches Kochbuch. Da schaue ich nachher gleich mal nach ...

... dazu habe ich das genommen, was ich so dahatte:

1 Möhre
1 Zwiebel
rote Linsen

Das Gemüse kleinschnibbeln, in Öl andünsten, rote Linsen dazu, 1 Msp. Macis, 1/2 TL Ras-El-Hanout, mit Wasser aufgießen, ein bisschen Instant-Gemüsebrühe dazu, Salz, Pfeffer ...

Wie gesagt, jetzt kocht es, dann püriere ich es

Hoffentlich mag mein Freund die Suppe ...

Zutaten
200 g rote Linsen, heiß abgewaschen
150 g geschälte Zwiebeln
150 g geschälte Karotten
150 g geschälte Kartoffeln
1 Zitrone
1,5 l Brühe
Salz
Pfeffer
Chili
Kreuzkümmel
2 EL Olivenöl


Das Gemüse fein in Würfel schneiden und gemeinsam mit den Linsen in einen großen Topf geben und in etwas Olivenöl andünsten. Mit ca. 1 Liter Brühe aufgießen und abdecken und ca. 20 Min. kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Kreuzkümmel abschmecken. Zum Schluss gebe ich noch frische gehackte Petersilie dazu.
ich habe beim letzten Mal die Suppe nicht püriert... war auch sehr lecker .

... das war`s heute, eine wahre Köstlichkeit - von Werner

Yammiiiie

Gemüsestrudel

Mit Möhren, Pastinaken, Brokkoli und Blumenkohl.

Leicht und lecker

...zum Filostrudel gab es natürlich eine Sauce-Tartar

Hackpfanne mit Gemüse und Gnocchi

Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Gurkensalat

Angerichtet, wie im Restaurant

Mein Sohn bekommt heute:

Nudeln in Lachssoße

Zwiebeln glasig braten, Räucherlachs nicht zu klein geschnitten dazu und etwas mit braten.
Ablöschen mit ein paar Schuß Weißwein und etwas einköcheln lassen.
Sanftes abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Zum reinknien

Für mich gibt es heute Schwedenmilch, Joghurt und einen leckeren Ziegenkäse. Feldsalat.


Guten Appetit in die Runde und ihr habt sehr leckere Fotos reingestellt!!!
Muss mich dahingehend auch mal disziplinieren Foto

Fighterhasi

...Dani macht eben SCHNITZEL nach wiener Art -also aus Schweinefleisch ohne TUNKE !!!! Sowas gibt es in Wien nicht, das wäre ein Frevel
Dazu natürlich einen echten ERDÄPFELSALAT sowie Paradeisersalat so wie ich es in meiner Kindheit von Muttern genoss...

Bei mir gibt es:

Nuddeln, Gemüse, Spiegel eier und gebraten Schweine filee

Aso alles Glutenfrei

Die Plaudereien von heute findet ihr nun hier:

Kochen: Plauderecke Teil 2

Neha
Mod

Wow, mein Kompliment fürs Anrichten. So sehen selbst Fischstäbchen nach Sterne Restaurant aus. Daumen hoch

Gebratene Forellen mit kleinen Kartöffelchen im Ofen gegart. Dazu gibt es Gurken-Radieschen-Salat.

Wenn ich es schaffe, folgen Bilder nachher.

Mit angebratenem Speck und Zwiebeln und etwas Petersilie.

Flammkuchen.

Schmand. Dörrfleisch. Zwiebeln. Ziegenkäserolle. Ziegenfrischkäse. Salz. Thymian. Rosmarin. 🍯.

Die angekündigte Forelle ...

Lachs mit Dillsauce im Ofen gegart, dazu Kartoffeln....
hab kein Foto, war zu schnell verputzt

Es gab - Fleisch. Mit Grillgemüse und Rahmkohlrabi

Wir haben heute morgen für die Oma des Raben ca 20 Liter Kraftbrühe angesetzt, in einem 40 Liter Topf.
Da kochen seit etwa 10 Uhr ein gutes Kilo Suppen-und Markknochen, zwei Hühner, fast 2 kg Suppenfleisch und gaaaaaanz viel Gemüse (Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Pastinaken und Petersilienwurzeln, Frühlingszwiebeln, Abschnitte von einem großen Bund Petersilie) gemütlich vor sich hin.
Die ganze Wohnung riecht nach Suppe.

Da sowohl Oma als auch die Eltern des Raben krank sind, werden morgen alle mit dieser Brühe (inklusive Nudeln und Fleisch aus der Suppe) versorgt. Der Rest wird eingefroren für Oma, die so eine Brühe gerne zum Abend (und manchmal schon zum Frühstück) trinkt wie Tee...

Weil wir derweil einfach schon vom Geruch satt sind, machen wir nur eine einfache Brotzeit.

Sperling

Ich liiieeebe solche Suppen und kann sie regelrecht riechen!!!

Ein sehr guter Vorschlag für nächste Woche

Mit Gorgonzola und Schinken.
Gewürze, Salz, Pfeffer und Rosmarin.