Was kocht ihr heute? Runde 14

..auf Reiss...
...mit Kapern und Worchestersauche...

Köstlich deftig

Sind die Knödel gefüllt? Weil Haschelknödel hab ich noch nie gehört.

Haschee

Quelle: Wikipedia

Als Haschee werden warme Gerichte aus gekochtem oder gebratenem Hackfleisch oder klein geschnittenem Fleisch oder Fisch in passender Sauce bezeichnet. Ebenso sind Haschees aus rohem oder gekochtem Gemüse üblich. Haschees aus Fleisch werden unter anderem für die Zubereitung von Farcen verwendet.


Also in diesem Fall sind dann die Knödel wahrscheinlich mit Hackfleisch gefüllt
(andere Regionen, andere Namen)

lg

Sehr leckerlich...;)

Sieht sehr gut aus!

Ist die mit Creme Fraiche oder Mascarpone gemacht? Oder.......?

Magerquark, pürieren Mango und Mangowürfel,Zucker,Priese Salz , Zitronenabrieb, Zitronensaft und echte Vanille that's it...

Dankeschön!

Wollten meine Ladys eigentlich schon Gestern!

Wir hatten heute Kartoffeln mit Möhren und Hähnchen

Bei mir gab es Lachs auf Blattspinat mit 2 kleinen Kartoffeln.

Nachtisch: eine Mandarine

Ich hab heute eine schöne Frau bekocht;
Grüne Bandnudeln mit Lachs-Sahnesoße mit ein paar Garnelen!
Ich war das Dessert!

Bei uns gibt es heute Kassler mit Sauerkraut aus dem dutch oven. Kassler mit Zwiebeln Schichten und den Sauerkraut gut verteilen. 1 Flasche bbq Soße drüber geben und alles für ca 3std bei 180-200 Grad in diesem Fall in den Ofen. Schnell gemacht und super lecker

von allem noch "ein bisschen was" hat gibt es einen Restenauflauf. Lustigerweise schmeckt der meinen Kindern immer besonders gut.

... Reis. Dazu Hackbällchen ( frisches Hack, frischer Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprika) und Gemüse ( Möhren, Broccoli, Blumenkohl, Erbsen) in cremiger Soße ( Gewürze, Fond, Schnittlauch, Cremefine)

Zum Dessert gab es eine sehr reife Banane, püriert mit griechischem Joghurt, im Schälchen bestäubt mit Kakao.

Nun ist alles alle, lecker war's

in Dillsauce

Ich habe heute Schweinenuss von einem glücklichen Schwein gebraten im Ofen. Ich schneide das Fleisch immer kalt als Aufschnitt auf und esse es in einem Sandwich, oder zum Frühstück oder als Beilage zu einem gemischten Salat. Streue immer noch etwas Orangen Fleur de Sel und gemahlenen Pfeffer darüber. Das ist so lecker..

kalt.

...Grad erlebt...
Ich wollte einen stinknormalen Eintopf kreieren....mit Rinderfleisch und Knochen....hab zusätzlich noch 1/4 Broiler dazu gegeben...mit Wurzelwerk und getrockneten Waldpilzen und frischen Paprika.
Gewürze: Wacholderbeeren, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Lorbeeren...
Einfach ein Genuss...nach 1,5 Stunden Kochzeit.

die confierten Gänsekeulen aus ihrem Fettmantel..........bin so sehr gespannt!

Und werde Fotos machen

Die ruhen jetzt seit einigen Wochen, langsam und schonend im Fett gegart im Kühlschrank. Sollen heute wiedererweckt werden und den Hauptbestandteil eines köstlichen Menü's darstellen. Mit feinem Jus, Kartöffelchen und leckerem Gemüse..........

Als Vorspeise gibt's wohl, klassisch französisch, "Kalbskopf" - (gekocht, gepresst) ausgebacken und auf Salat serviert mit einer "Sauce Tartare" ...................

Das Dessert ist privat.

Intervallfasten gilt wieder ab Montag!

Erst mal ist "Genuss" angesagt!

Tag gibt es Shakshuka, den anderen eventuell Fleischspieße.

ist wunderbar!

!