Was kocht ihr heute? Runde 14

Nach sehr länger Zeit mal wieder.
Gut als Stärkung für gleich, Renovierung bei den Schwiegereltern.
Schönes Wochenende euch allen und viele kulinarische Ausschweifungen. LG

Bärlauchsuppe
selbstgemachte Pommes vom Kontaktgrill
(Hühnerbrust; nicht im Bild, weil ich keine gegessen habe)

... Süppchen mit Rind...

...50 cm lang....

...aber gebacken.

Ich habe eine Sachertorte gebacken und wir bekommen gleich Besuch zum Kaffee trinken.

Okay, gekocht habe ich natürlich auch. Es gab Kartoffelcremesuppe mit Würstchen.

Bin gespannt, ob die Torte mundet

Habt alle ein schönes Wochenende

Omelette gefüllt mit Hackfleisch.

Das wurde aufgepimt mit Karotten, Zwiebel, Paprika und Tomaten. Etwas Schärfe, Kümmel, Thymian.
In das Omelette und auf dem Teller gab es noch geriebenen Parmesan.
Dazu als Rohkost einfach Schlangengurkenscheiben.

Und über die war ich erstaunt, weil sie schon so einen leckeren Gurkengeschmack hatten. Da komme ich dann auch ohne Salz aus

Das war dann wohl ein ketogenes Essen


KloanePrincess

Bei mir gibt es heute was ganz besonders

Muscheln in Tomatensoße sie schmecken legger!

Bei dem Griechen in meiner Heimatstadt in D schmecken sie aber noch besser!

nehme

dieses Bild fehlt an zweiter Stelle.

Burger mit Käse, Speck, Salat, Zwiebeln und Peperoni. Nach dem halben war ich schon satt, war aber lecker

Ich habe gestern die Gelegenheit genutzt und mir einen Nudel-Broccoli-Auflauf gemacht.

Der Meine mag Broccoli absolut gar nicht... also mache ich den auch nicht für mich alleine.

Weil wir noch Kartoffelsalat und übrige Nudeln hatten, bot sich das an. Ich hab mir meinen Auflauf gemacht und er hatte den Kartoffelsalat mit Fleischkäse.

Ich habe kein Foto, weil so ein Auflauf meist nicht soooo toll aussieht. Aber wahnsinnig lecker war es. Und ich muss das wieder öfter machen (es gab eine Zeit vor unserer Liebe, da habe ich mich praktisch von solchen Gemüse-Aufläufen ernährt; ob mit Nudeln oder Reis oder Couscous).

Sperling

Muss dazu sagen, der Meine mag weder Broccoli, noch Blumenkohl, Rosenkohl oder Kohlrabi...

Eigentlich mag er gar nichts, was irgendwie in Richtung Kohl geht
Und ich mag das alles total gern...

Sperling

Schnipp schnibbel mit Tomaten Sugo und Nudeln:)

sieht ja lecker aus! Guten Appetit!

Bei uns gab's ja gestern die "confierten Gänsekeulen"... Vor Wochen gut vier Stunden im Gänsefett gegart und gestern aus dem Fettmantel befreit.

Dazu frisches Gemüse und kleine Drillingskartoffeln.

Sehr sehr lecker..........aber auch sehr mächtig! Das Fleisch ist ja gut durchdrungen vom Fett und damit schon üppig Wir haben uns dann entschieden, auf die geplante Vorspeise zu verzichten. Und waren trotzdem gut satt.

spannendes Experiment mit dem confieren.
Und ich wollte das unbedingt ausprobieren.

Aber ich glaube, Geflügel esse ich zukünftig lieber wieder frisch gebraten. Auf Niedrigtemperatur und schonend

Allerdings werde ich unbedingt demnächst Fisch in Olivenöl confieren........allemal spannend!

mit Käse überbacken, Salzkartoffeln und Hollandaise

Confierten Fisch kann ich nur empfehlen... habe ich schon oft so zubereitet und er war immer sehr sehr lecker.

Es gab Schweinelachsbraten, 2 Stunden bei 80 Grad im Ofen gegart, mit Bratensoße, Gemüse in Butter und Petersilie geschwenkt und... mein Highlight- Serviettenknödel. Die habe ich zum ersten Mal gemacht und die fertigen Scheiben in etwas Butter angebraten.
Kalorien werden morgen wieder gezählt

Einen schönen Sonntag

Habe es mal probiert fürs Foto anzurichten, aber das ist wohl eher nicht gelungen schmecken tut es trotzdem.

Blumenkohl mit Schweinenussbraten...ein einfaches Diät

Gestern vor einer eingeschobenen Nachtschicht gab es " Kalte Ratte " (Platte).
Heute waren wir zum 60igsten einer Freundin in ein Lokal (Italiener) eingeladen. Die Fotos des Essens die ich dabei erhaschen konnte passen nicht zum Thema!

" Was kocht ihr Heute? "

Bin so etwas von Satt!

Es gab:
Für den Herrn :
Schweinesteaks mit Käse und Tomate überbacken

Und für uns beide:
Eisbergsalat, mit Paprika, Gurke, leichtes Dressing ( )
Minimangold, gedünstet mit etwas Zwiebel, Knobi und einem Schuss Sahne

Fleisch brauche ich nicht immer, kann aber gestehen, dass ich kurz vorher einen absoluten Hype auf Blutwurst hatte.
Genascht, aus dem Glas. Gibt es eine leckere Sorte im Bioladen.


KloanePrincess

Bei mir gab's gebratenen Kabeljau mit gedünsteter Zucchini!
Und, scheiß auf Konventionen;
Ich trink Rotwein zum Fisch!