Was kocht ihr heute? Runde 14

... und dann noch die...


...


...

Nicht falsch verstehen, war halt eine gute Vorlage...

Mit Schale
Keine 10min Arbeit, genau das Richtige für Freitagabend.

Zum ersten mal gemacht, saulecker 🤤

...natürlich mit Worchestersauche...Hmmm..

@ zweivomdorf

Alles gut, alles lecker ... aber lass doch die Rama Creme fine weg .
Brauchst nicht und ist gesünder ohne ..
lieber ein Löffel mehr Butter oder Sahne

lg

... jetzt habe ich endlich mal wieder gekocht und dann vor lauter Telefon etc. vergessen ein Foto zu machen ... Asche über mein Haupt und beim nächsten Mal gibt es ein Foto.

Es gab ein provenzalisches Zitronenhähnchen (Bio-Maispoularde) mit Kartoffelhälften und kleinen Rispentomaten.
Schön massiert das Teil, Zitronenbutter unter die Haut geschoben, gefüllt mit Kräuter der Provence, Petersilie, Knoblauch und Zwiebel; stehend auf eine mit dem Forstnerbohrer bearbeiteten und mit Calvados gefüllten Kartoffel gesteckt und 1 Std auf 150 Grad und danach 15-20 min auf 200 Grad (Heißluft) stehend zubereitet ....

Einen schönen Sauvignon Blanc dazu

War Scheiße lecker

.....hätte ich nach dieser Beschreibung jetzt gern gesehen.

.. ich mache es bald nochmal ... versprochen

(war butterzart und saftig )

...das Bild dazu...

Danke für die Inspiration!

Ich liebe Zitronenhähnchen und werde eins meiner schönen Biohähnchen für morgne auftauen!
Ich mache allerdings die "griechische Variante": Zerteile das Hähnchen in in sehr grobe Stücke, würze diese und lege sie auf ein Bett aus geviertelten Kartoffeln, Knoblauch ,Kräutern und Olivenöl. Dazu einiges an Zitronenvierteln, mit deren Saft auch die Hähnchenteile gewürzt werden. - und natürlich mit Salz und Pfeffer........
Kräuter sind ziemlich gleich - ich gebe viel frischen Thymian dazu.

Dann wird das Ganze nochmal mit Butterflöckchen überstreut und geht in den Ofen........bis Kartoffeln und Hähnchen knusprig und gar sind.

Das schmeckt aber wirklich nur richtig gut mit einem Hähnchen bester Qualität!

@********cute und @**********aften

Danke für das Sabbern im Mund.

Hähncheneinkauf für nächste Woche geplant.

lauwarmen, fruchtigen Linsensalat.

Putenfleisch, asiatisch

Mit Kokos-Erdnuss-Soße.
Gemüse.

Brokkolibombe und Rosmarinkartoffel

Auf der creativa in Dortmund, da gibt es heute leckere Pizza von der Pizzaria

Lecker

Lammkottelets mit Pimientos
Fast vergessen, ein Bild zu machen

Ravioli mit Waldpilz-Walnuss Füllung - geschwenkt in Salbei Butter

@*******Mehr und @*****717
Eure letzten Beiträge findet ihr hier:
Kochen: Plauderecke Teil 3

Dort darf gerne munter weiter geplaudert werden.

LG Neha
Mod

Gestern gab es nach dem Einkaufen Spaghetti mit Innenfilet vom Hähnchen, Champignons und eine Fertigsauce für Nudeln (wollte ich mal ausprobieren). Eine helle mit Trüffeln und Pilzen und gar nicht mal so bösen Zutaten. Hat definitiv sehr gut geschmeckt.

Zum Frühstück 🤤

Ich hatte heute morgen mal wieder Küchenaktion, aber alles ist nicht unser Mittagessen, das kommt erst...

@*********nesse

die Pfannkuchen sehen lecker aus - verrätst du uns dein rezept?

@****bob
Ursprüngliches Rezept:
2 Eier
2 ELZucker
1 Prise Salz
200 ml Milch
200 gMehl
1 TLBackpulver
(Ich habe die Hälfte des Mehls durch neutrales Proteinpulver ersetzt, und den Zucker weggelassen)

Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann die Milch dazugeben und unterrühren. Jetzt Salz, Mehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Wer besonders luftige Pancakes möchte, trennt die Eier und hebt das steif geschlagene Eiweiß ganz zum Schluss unter den Teig. Den fertigen Teig nun noch 15 Minuten ziehen lassen. In die erhitzte, gefettete Pfanne mit einer Schöpfkelle einen Klecks Teig geben und bei mittlerer Hitze ausbacken. Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pancake wenden. Wenn auch die zweite Seite goldbraun gebacken ist, ist der Pancake fertig. 

Offenbar braucht man wesentlich mehr Flüssigkeit dank des Proteinpulvers, daher habe ich noch Sprudelwasser zugegeben, bis mir die Konsistenz gefallen hat