Was kocht ihr heute? Runde 14

Obwohl wir nur zu dritt sind, bekommt hier oft jeder etwas anderes zum Abendessen...

Heute hat mein Mann ein Rumpsteak mit kleinen Kartoffeln und selbstgemachter Kräuterbutter bekommen.

Das Kind hatte gebratenen Leberkäse mit Laugenstange aus dem Ofen...

Und für mich gab es Salat mit selbstgemachtem Dressing aus griechischem Joghurt, Zitrone und Gewürze. Obendrauf Feta. Dazu ebenfalls kleine Kartoffeln.

Nun sind wir alle satt

Heute gabs Spareribs

Also bei uns heisst das möhrendurcheinander😅 hühnerbrühe mit gemüse im prinzip und möhrchen hehe ich schmeiss immer noch süsskartoffel mit rein ☺

Bulgur-salat mit Hackröllchen und Joghurt Soße

Mafaldine mit Spinat-Käse-Soße

Räucherlachs und Avokados gegrillt mit/ und Spiegelei...

Leckeres kurz gebratenes Lachsfilet mit frischem Blattspinat und Garnelen. Der Lachs ist innen noch ganz glasig.. super lecker

Steckrüben Eintopf und zum Nachtisch ein Waldbeeren Tiramisu

Heute Mittag gab es, auf Wunsch meiner Männer, Grießbrei mit Kirschen. Grießbrei mit Eigelb und Eischnee untergerührt, Kirschen mit etwas Zimt aufgekocht und mit Stärke angedickt.
Einfach aber lecker

Wurstgulasch mit Nudeln

mal wieder ein. Tomaten Sugo

Foto war verloren in den endlosen Weiten...

gibt es heute einen großen, bunten Salat aus Romagna, Gurke, Kirschtomate, Avocado, Schalotte, Frühlingszwiebel und etwas Paprika- fein aufgepeppt mit griechischem Schafskäse, schwarzen Oliven und einem feinen Dressing aus kretischem Olivenöl und Birnenbalsamico. Dazu ein Glas guten Rotweins. Heute ein sizilianischer Primitivo.

Feierabend mit Haferflocken und Obst

Ein Kartoffelsalat nach Oma oder doch nach Mama oder..., ach was er hat von uns allen drei was.

Steak mit Brokkoli, für mich zum Valentinstag; weil ich mich mag!

... rustikal
Steckrüben Eintopf mit geräucherten Bauchspeck. Man...das schmeckte wie bei Oma ...

Heute gibt es Hähnchen mit Gemüse und Reis

Nudelauf mit gurkensalat

Hier die "Berge von Salzburg" in Form eines "Nockerls"....

Super Optic - obwohls gar nicht so meine Art von Dessert ist.

Aber........das ist ja so gar nicht wichtig!
Ich hoffe, es hat super gut geschmeckt! So sehr wie es gelungen aussieht!

Ich liege krank im Bett und Omas Pflegekraft hat mir ein Stück Pizza gebracht

heute eine Pho Bo Hanoi.

Eine sehr schmackhafte Suppe aus Rinderknochen und Ochsenschwanz und diversen Gewürzen (Sternanis, Zimtstange, Kardamom, geröstetem Ingwer........)

Gewürzt wird sie zusätzlich mit Fischsoße und mit Bohnenkeimlingen, Reisnudeln, Rindfleisch, Limette, Kräutern und Chili serviert.

Aber erstmal müssen die Knochen und der Ochsenschwanz rund vier Stunden kochen.

Denn: eine gute Brühe fällt nicht vom Himmel!

Deshalb wird von der Basisbrühe auch ein Großteil fertig gewürzter Suppe eingekocht . Für den schnellen Asia-Genuss

in Tomtensauce in Arbeit...