Sammeln in der Natur - Eure Tipps, Tricks & Erfahrungen

Schöne Fotos!

Leicht zu verwechseln und gerne als Doppelgänger bezeichnet, das das Waldlabkraut (rechts auf den Fotos).

Links kleiner mit zarteren Stielen ist der Waldmeister. Die Stiele des Waldlabkrauts sind dicker und die Pflanze ist größer, außerdem fehlt der für Waldmeister Charakteristische Cumarin Geruch.

...über sich ernten lässt!

Brunnenkresse

Lediglich nach der Blüte sind die Stängel härter.

Von Geschmack her liegt es ähnlich der Gartenkresse aber nach meinem empfinden mit einen Radieschen ähnlichen scharfen Abgang. Natürlich gibt es hier auch eine Verwechslungspflanze, das Bittere Schaumkraut. In diesem Fall aber nicht giftig mit einer bitteren Note. Unterseiden kann man es recht gut am Stängel, die Brunnenkresse hat einen hohlen Stängel, wobei des Schaumkraut einen mit Mark gefüllten Stängel hat.

Ohne Gefahrenhinweis geht nichts!

Ernten sollte man an Klaren fließenden Gewässern, stehende Gewässer bergen die Gefahr von Coli Bakterien. Wer Quellen in seiner nähe hat ist hier besonders im Vorteil.

Als Lagerungsmöglichkeit empfiehlt sich hier eine Pesto. Alles andere verliert an Aroma.

Auch DIE gibt es bei mir in der unmittelbaren Gegend nicht.

ich weiß, bin doch gebürtiger Berliner und auch in Berlin aufgewachsen. Kann man nichts machen.

die Fotos zeigen die Großblättrige Brunnenkresse. Lt. dem folgendem Link, sollte die Kleinblättrigen Brunnenkresse in den Müggelspreeniederung Köpenick - Gosener Wiesen vorkommen (Seite 24/60 letzter Satz über dem ersten Foto auf der Seite).

https://www.berlin.de/senuvk … eschuetzte_biotope_typ06.pdf

mit den Hunden nenne ich einmal : " Mission Sauerampfer! "
Aber er brachte noch ein wenig mehr.

Sauerampfer!

Sauerampfer trifft man recht häufig auf Wiesen an. Aber auch hier soll es schon Verwechslungen mit dem Aronstab (giftig) gegeben haben.

Blutsauerampfer in Töpfen gekauft. Da hat man kein Verwechslungsproblem, da die Blätter blutrot geadert sind. Der schmeckt mir aber überhaupt nicht. Kaum sauer, primär bitter. Dabei habe ich ein leckeres Rezept für Flusskrebs-Wan Tan's mit Sauerampfercreme, für das ich den haben wollte...

Mitten an der Randbegrenzung eines Grundstückes begegnete sie mir das erste mal.

habe ihn in diesem herrlichen Bärlauch Feld gefunden. Den giftigen Aronstab in Grün.

Schließlich kann man nicht alles wissen!

Giftnotruf Erfurt

Verwechslungsgefahren beim Kräutersammeln

https://www.ggiz-erfurt.de/saisonales-detail/kraeutersammeln.html

Experiment Selbstversorgung

Bärlauch, Maiglöckchen oder Herbstzeitlose?

https://experimentselbstvers … eckchen-oder-herbstzeitlose/

Na, ich finde, mit ein bisschen Erfahrung KANN man das gar nicht verwechseln. Schwierig ist das nur mit dem Colchicum (Herbstzeitlose).
Aber alles, was nicht "zwiebelig" riecht, sollte man einfach stehenlassen ...

Ich war mehr Bärlauch sammeln. Denke sollte knapp ein Kilo morgen zur Verarbeitung sein.

Mein Auto duftet soooo lecker

, das ist viel und gewachsen wie in einem Garten!

Man bückt sich und greift einfach zu. Mir geht immer das Bild vom Schlaraffenland durch den Kopf.

Durch die Mauer um den Friedhof ist der Bärlauch durch markierende Hunde geschützt, da der Hohentwiel ein touristisches Ausflugsziel ist müssen Hunde an der Leine bleiben.

Kenne auch ein Ausflugsziel, steht eigentlich jedes Jahr auf dem Programm.
Die Burg Trifels, bei der ist zwischen Tor 1 und Tor 2 alles voll mit Oregano.

Aber dein Bild ist Genial!

weil ich dich gut leiden kann, noch einige!

Ettlingen-Horbach Quelle (Schönes Wanderziel)!

Steht man vor der Quelle trifft man Brunnenkresse und geht man über die Holzbrücke am Kinderspielplatz vorbei stolpert man über einen Haufen Waldmeister.

----------------------------------------------------------

Ka-Turmberg (Trainingsanlage KSC) steht jedes Jahr alles voll Bärlauch.

----------------------------------------------------------

Noch nicht die Zeit, aber Klingenmünster - Burg Landeck (Deutsche Weinstraße) ist der Wald voll Esskastanien.

Ist aber nicht gerade alles bei dir um die Ecke.

Das wär eine kleine Reise

Aber vielleicht wohnen andere Gruppenmitglieder in der Nähe und freuen sich über die Tips

sollte man bitte auch darauf achten, nicht zu viel von den einzelnen Pflanzen mitzunehmen, da die sonst extrem geschwächt werden.

Klingt jetzt vielleicht komisch, wenn man die "wuchernden" Bilder sieht, ist aber kein Quatsch!
Denn - es sammeln ja noch mehr Leute...............
Und alle wollen gern auch wieder im nächsten Jahr sammeln

Schreibt die, die Bärlauch wirklich sehr liebt!

Und selbst eine leidenschaftliche Sammlerin ist!

Stimmt!

die Inkubationszeit beträgt 5 bis 15 Jahr und dies Krankheit ist erst so in den Fokus getreten als die Grenzen Richtung Russland geöffnet wurden, meine Familie sammelt seit gut 90 Jahren Kräuter und Beeren im Gebiet, einige Jagden sin seit Generationen an gepachtet, und niemand ist erkrankt, nur mal so nebenbei bemerkt.

Zudem könnte man im Wald von einem herunterfallenden Ast (tödlich) getroffen werden, von einem Bären angegriffen oder von einer Biene gestochen werden. Was, wenn man dagegen allergisch ist?

Leute, das Leben ist lebensgefährlich und endet IN JEDEM FALLE mit dem Tod.

Machen wir uns doch die Zeit bis dahin so angenehm wie möglich.

Und wir sammeln munter Bärlauch

Was noch?

Da gebe ich dir bedingt Recht.
Wir leben in einer ausgesprochenen Bärlauch-Gegend, da sprechen wir wirklich von ausufernden Feldern am Wegesrand und im Wald. Wir sind schon häufig anderen Sammlern begegnet, jeder pflückte sich so gut 2-4 große Taschen voll... und das sieht man nicht mal, dass da etwas fehlt.
Bärlauch verbreitet sich enorm, wenn er nicht komplett abgeerntet wird.
Wenn ein Stück Bärlauch komplett geerntet wird, kommt er natürlich im nächsten Jahr nicht wieder.

Zum Thema Fuchsbandwurm:

bei uns wird der Bärlauch deshalb gerne und viel geerntet (ohne Verluste im nächsten Jahr), weil diejenigen, die ihn sammeln, genau wissen, dass da ein Dachs wohnt.
Wo ein Dachs wohnt, wird man keinen Fuchs sehen.
Das sagte mir ein erfahrener Jäger, dem glaube ich.


Wenn man nicht an einer solchen Allergie leidet, kann man das natürlich ins Lächerliche ziehen... wer, wie ich, schon einmal einen anaphylaktischen Schock Grad 3 hatte, findet das nicht so lustig...

Ich verstehe durchaus die Ironie in deinem Post. Aber Fuchsbandwurm, Bären und Bienen-Allergie in einen Topf zu werfen, finde ich daneben.
Wir alle wissen, dass wir wohl eher keinem Bären begegnen werden. Fuchsbandwurm ist aber beim Sammeln von wilden Kräutern sehr wohl ein Thema. Eine Bienen-Allergie ist nicht zu unterschätzen, wenn man sie hat.
Risiko ist eins. Differenzieren ist ein anderes Thema.

Oder würdet ihr mal so aufs Geratewohl Pilze sammeln?

Sperling