Was kocht ihr heute? Runde 15

Ja, man kann das Gipsbein auf dem Foto deutlich erkennen.

Gute Besserung!

Gute Besserung auch von mir

...gegrillte Henderln mit Erdäpfelsalat und Bier - na ja das Oktoberfest lässt grüssen

Heute OHNE Foto

Heute Abend gab es als Vorspeise Tomaten aus unserem Gewächshaus mit Büffelmozarella und Basilikum.

Seeteufel, haben wir noch nie gegessen, mit Drillingen, einfach kurz in Buttersauce gebraten mit Petersilie. Dazu ein kühler wunderbarer Rose. Einfach ein Genuß!

...natürlich Kürbisgemüse u. Erbsengemüse mit Bratwüstel und Braterdäpfel

....mal wieder was komplett außerhalb der Reihe gezaubert. Dieser Topf ist so unglaublich lecker und den Salat liebe ich einfach. Jeder, der sich diese Kombi nicht vorstellen kann, bitte einfach ausprobieren. Mir ging es genauso, jetzt möchte ich nicht mehr ohne, diese fantastische Frische der Produkte traumhaft.
Schönes Restwochenende.

War sehr lecker

Melone Feta passt mega gut zusammen. Mache ich auch oft @ Kruemelio

Heute gibt es ein
Blumenkohlcremesüppchen

Hey ihr Lieben!

Bei uns gab es heute ganz schnell Mal eben einen "Porno" Burger

Marinierter, gebackener Kürbis mit roten Zwiebeln und Hirtenkäse.
Saulecker!

Womit hast du den Kürbis mariniert?

@*******C69 das würde mich auch interessieren

Frei Schnauze, was so da ist. In dem Fall Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und gehackter Knobi mit Olivenöl vermischt.
In die Schüssel zum Kürbis geben und vermischen.
Auf's Blech geben und 10 min in den Ofen.
Mit den Zwiebeln den Rest der Marinade aus der Schüssel aufwischen.
Über den Kürbis verteilen nach weiteren 10 min den Käse drüber bröseln.
Schmeckt auch als orientalische Variante min Kreuzkümmel, Koriander und Chili mariniert.

... SCHWARZWÄLDER SCHINKEN "TERRINE" zu Tisch kommen mit Eisbergsalat...
Das ist ein Reste , das wir zum 1. x machen. Ein gutes Stück Schwarzwälder ist uns über geblieben, wollten daraus CARBONARA machen, aber Dani kam auf diese
und zauberte diese Terrine mit Schinken,Käse,Eiern,Zwiebel, Konfi,Majoran,Kümmel, Paprika,Chilli usw. also eine gute WÜRZUNG das ganze vermischen - voala!

Sodann rein ins Backrohr und warten bis es fertig gebacken ist - eine schöne bräune auf der Oberfläche zeigt, dass diese Terrine fertig ist

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, dazu frisches Walnussbaguette.

Kartoffel-chilisüppchen mit selbstgemachten Walnuss Baguette.....

Hallo zusammen,

also bei uns kommt heute Lammcarrée auf den Grill.
Das gute Stück liegt jetzt seit gestern im Kühlschrank in der Marinade und kommt gleich hinaus, damit es vor dem Grillen Zimmertemperatur erreicht hat. daumenhoch
Bei uns gibt es kein An- oder Abgrillen, wir grillen durch. Es ist auch viel angenehmer, bei 15 Grad Aussentemperatur am GRill zu stehen als bei 35 Grad.
Gruss
Minia27

...Und sie war einfach KÖSLICH...

Ich hatte gestern in einem Restaurant leckere Muscheln.

Und weil's so lecker war; das gleiche mit Zucchini variiert.

AMEN

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.