Lieblingsgericht "Pasta"

Pasta mit Pesto mach ich am häufigsten, weil es schnell geht.
Ansonsten am liebsten Spaghetti Carbonara; natürlich selbst gemacht.

Klassisch Pomodori, ne anständige Carbonara, öppis wo nur Schwyzer chännet, Zigerhöreli, natürlich sind die Saucen selbst gemacht, das Pasta eher nicht.
Auch schön, Butter, knusprig gebratene Salbeiblätter und Tomatenwürfel. Oder oder oder, Pasta geht immer!!!

@*********ieder: Einen original Schabziger bekommt man sogar hier in Oldenburg. Nur weiss kein Einheimischer was damit anzufangen

Wir mögen gern mal Spagettini 'al Crudo', allerdings in der authentischen einfachen Form, Also nur Sardellen, Petersilie, Knobi zusammen klein hacken, mit etwas Olivenöl vermischen und ab auf die Nudeln! Da kann man auch noch getrocknete Tomaten mitverarbeiten oder die Mischung in der Pfanne kurz erhitzen. Aber wie gesagt .. wir mögen es primitiv

Oder 'Mitternachtsspagetti': Dörrfleisch, Speck, Gelderländer Fleisch oder wie auch immer geräucherter Schweinebauch bei euch genannt wird klein würfeln und mit zerkrümmelter getrockneter Chilli anbraten.
Dann mit etwas Gran padano über die Nudeln.