Was kocht ihr heute: Runde 16

Rührei mit Krabben und Bratkartoffeln

Dann eher eine zarte als ein Käsekuchen, deswegen hatte ich gefragt 😊 Quark ist ja keiner drin

Käsekuchen in der = Kuchen mit Käse (Appenzeller, Emmentaler, Gruyère usw.)

Hackröllchen mit tomatensoe und dieses mal spagetti

Raclette (jeder kocht selbst )

...das schaut prächtg aus, wir kennen Raclett so: siehe Bild, da wird ein Halber Laib Käse eingespannt und von oben angewärmt bis der Käse schmilzt, dann wird er abgeschabt und mit Pellerdäpfel gegessen - sauguat eine Köstlichkeit!

Bei uns sah es so aus:

Ich mag Raclette auch am liebsten ganz klassisch: Guten Käse und beste Kartoffeln.
Dazu dann nach Geschmack eine Platte mit rohem Schinken und was sonst noch so schmeckt. Warm gegessen wird hier aber nur der zerlaufene Käse mit Pellkartoffeln.

Meine Kinder mögen's da wieder anders und packen alles mögliche in ihre Pfännchen

...wir DANKEN >leiden_schaften + Nehalennia_prim< für eure "Rückmeldung"
Der Tisch bei Nehalennia schaut ja echt einladend aus....schmatz

Würstchen im Schlafrock

Asiatisch angehauchtes Pfännchen mit Hähnchen, Champignons, Chinakohl und Terijaki Sauce

Bei mir gibt es

Tomatenrisotto dazu Feldsalat aus der Region

Bin im Kurzurlaub und gönne mir ein Restaurant

...mit Fisolen+Braterdäpfel gabs heute

Bild fehlt

Schon mal getestet ^^

Ganz einfach Toast mit Apfel 🍎

& Co

Sie vielleicht nicht danach aus ist aber lasagne und sau lecker

...wie unsere SPARERIPS heute

Ich räume gerade Gefrierschrank weil da demnächst ein halbes Schwein einziehen soll.

Gefunden habe ich köstliche Ochsenbäckchen! Wurden jetzt mehr als drei Stunden geschmort in Rot- und Portwein und mit Wurzelgemüse............dazu noch eine Reduktion aus Portwein und Schalotten.........

Ergebnis: super zartes wohlschmeckendes Fleisch, für das man kein Messer benötigt........unendlich lecker!

Dazu kocht hier gerade ein Kartoffel-Selleriestampf als feine Beilage..........

Ah ja! Und:

Alles, was ich heute Abend nicht vertilgen kann wandert in Gläser und wird eingekocht!
Dann kann es so eine Köstlichkeit auch ohne langen Vorlauf spontan geben!

hast du noch was

ochsenbäckchen auch will

Bei uns gab’s aber auch was gutes

Entenbrust in Orangen-Preiselbeer-Sauce mit Apfel-Rotkohl Kartoffelknödeln und für mich mit karamellisierten Maronen

LG Miri