Was kocht ihr heute: Runde 16

Vor dem Kinobesuch mit dem 3 Kraftündeln und natürlich auch zur Vermeidung von zu viel Konsumierung der Kinokost.
Angenehmen Sonntag, schönen ersten Advent und erfolgreiches Kochen oder Backen.
kruemelio

Pochierter lachs (TK), kartoffeön und Karotten, senf-Dillsausse

Hier das Bild.

Heute Mittag gibt es eine SLOWAKISCHE Köstlichkeit - kapustove halusky - bei uns in der ischen/Wiener Region auch als KRAUT NOCKERL bekannt... und
a SAUGUAT`s

Rezepte gibt es in jeden guten Kochbuch...wir rösten mit den Zwiebeln auch Speck mit...NACHMACHEN wirklich köstlich und simpel... werner

Fotos folgen

...unsere HALUSKY... köstliches von werner!

Mir war heute nach französischer
Küche
Natürlich alles selbst gemacht

...die Rezeptur ist genau so wie Ungarische Gulasch(Pörkelt) nur wurde an Stelle von Paprikapulver eben ein Tai Curry verwendet. Dieses Gericht werden wir sicher in unseren Speiseplan einbauen wirklich köstliches

Gute Idee @***da einfach mal ein anderes Gewürz zu verwenden.

@****ADY -Du wirst sehen und auch schmecken - wie köstlich diese Variante ist

Käse Rösti und gemischten Salat

..Mini-Powidlkolatschen aus Blätterteig

...Krautsuppe nach SZEGEDINER ART - simpel, schnell und köstliches

Das beste für den Morgen, süße Cherry Tomaten und leckerer Büffel Mozzarella 😋

Bei mir gabs heute einen wochenmarktfund... ich kannte die süßen Teile bis jetzt nur aus dem Samenkatalog diverser Online Gartenhändler....


In der deutschen Sprache scheint es keinen Eigennamen für das hübsche Gemüse zu geben... im englischen heißen sie Flower Sprouts und sind eine Kreuzung zwischen Grün- und Rosenkohl. Schmecken aber viel feiner und gar nicht so kohlig

Hab die Köhlchen gewaschen, in Erdnussöl angebraten, mit Chiliflocken gewürzt und mit Orangensaft und Wasser abgelöscht. Das ganze Köcheln lassen bis das Wasser fast komplett verkocht ist und mit 1-2 TL Ingwersirup (vom Asiaten - entweder aus dem Glas löffeln mit "stem gember" also kandiertem eingelegtem Ingwer, oder eben "stem gember"-Sirup einzeln gekauft) verfeinern. Darin schwenken und das restliche Wasser verkochen lassen.

Den Lachs dazu habe ich in Ketjap Manis mariniert und danach gedämpft.
Dazu Jasmin Vollkorn Reis mit Sojasauce gedämpft und 1/2 TL Ingwersirup und etwas Salz gewürzt.

Der Salat ist roter Feldsalat mit rotem Feigensenf-Dressing und Orangenfilets.

Es war verdammt lecker!

LG Miri

...und das ist "rausgekommen" - Corned Beef-Erdäpfel- Puffer.... gutes

Ich bin heute auf einen Nichtgeburtstag eingeladen. Statt Geschenke soll jeder was zu Essen mitbringen. Auf dem Foto dieht man Räucherfischsalat und für die Veganer Bulgursalat.

In Rotweinsauce, Gemüse und Klöße "Thüringer Art".

...und "Grillgemüse" köstliches

Schweinemedaillons mit Bacon in einer Sahne-Frischkäse-Sauce und Erbsen.

Kalbsmedaillons mit Pompoms

Rinderhüfte auf Feldsalat mit walnussPesto und Parmesan

...Gemüse-Erdäpfel Tortilla und zum Nachtisch von Dani ein Jokurt-Pokal
Einfach und SAUGUAT`s wieder einmal

und Co:)

Ich koche gerade: Kohlgemüse und Brocoli, Kartoffeln, Karotten und Pastinake aus dem Ofen und „Schüfeli“.