Was kocht Ihr heute Runde 17

Der erste Spargel dieses Jahr...😋😍

...und es war "sauguat" - so würde es auch der SCHUHBECK bezeichnen - auch wir Wiener , leben wir doch auch am "Weißwurst Äquator", kennen und verwenden diesen Ausdruck...

mit geräucherter Forelle, Kernel, Blattspinat und Sahnesoße.

đuveč-Reis mit Ćevapčići, Tzatziki und gegrillten Paprika

Kartoffeln.

Und das Würstchen wurde gewärmt. 😉

Für meinen Schatz mit Liebe zubereitete Frikadellen gemacht. Dazu Kartoffeln und grüne Bohnen.

Heute gar nicht gekocht, sondern an der Tankstelle den leckeren Käse-Leberkäse mitgenommen...

Puten-Curry mit Reis

Schon mal für das Wochenende dicke Rippe in Monster Scheiben mariniert, Ketchup, Knofi, Ahornsirup, Räucherpaprika, Thymian, Curry, Pfeffer und Chili, kann jetzt schön durch ziehen. Und dazu die Stones live in Havanna laufen lassen " You can't always get what you want". Na beim Essen funktioniert es noch 😊😋

Ach so Worcester sauce ist auch noch dran. 👍

Wuuuuhster. 😀

Spargel, nur gesalzen im Backofen mit Knusperfisch gegart:)

Wir bereiten heute Gulasch zu

Spaghetti mit grünem Spargel und knusprigem Panchetta und natürlich lecker Parmesan 😋

...in der Pfanne gebraten, mit Mischgemüse (selbst zusammengestellt)
und Braterdäpfel - super köstlich - als Tischwein gab es "Pata Negra" Tinto Vino Jahrgang 2011 ein edler Roter und zum Nachtisch - ja das gab es heute auch - Schaumrollen und Kaffee wer wollte, oder auch "Brandy de Jerez Reserva Grande de Espania"

Bei uns musste noch ein Rest Rinderfilet von Ostern verarbeitet werden. Daher stand heute Boeuf Stroganoff auf dem Plan. Dazu gab es Bandnudeln und einen Kaiserstühler Gewürztraminer.

Das Stroganoff Palais in St. Petersburg an der Ecke Newskii Prospekt/Moika-Kanal ist übrigens sehr sehenswert und beherbergt heutzutage (also vor ca. 5 Jahren) ein Museum.

Mal was ungewöhnliches;
Lauwarmer Salat mit gedünsteten Broccoli, Möhre und gedämpften Lachs mit einem Cremedressing.
Sieht komisch aus, war aber lecker.
Inspiriert von J.Oliver, der das mit grünen Bohnen machte.

Wir haben heute hello fresh aus pro iert und ich muss sagen ich war angenehm überrascht auch die Menge für zwei Personen war perfekt.

In Zeiten von Corona durchaus eine Alternative, und es gibt mal neue Kochideen und Rezepte.

Es gab "herzhafter Hähncheneintopf"

War sehr lecker

Die Woche ist der Kindheit gewidmet, deswegen gab es heute Würzfleisch, standesgemäß mit Zitrone, Toast und Worcestersauce.

Spaghetti al olio mit Parmesan.

Lecker lecker lecker

😆😅

Not macht erfinderisch, dies gilt definitiv für dieses Gericht. Aber der Ossi war ja nicht dumm, er ersetzte fehlende Dinge einfach durch welche, die entweder immer Haushalt vorhanden warwn oder einfach käuflich zu erwerben. In meinem heutigen Fall wurde das Kalbsschnitzel einfach durch Jagdwurst und Tomatensoße durch Ketchup ersetzt. Heraus kam ein unglaublich leckeres Essen, wie ich heute feststellen durfte. Probiert es ruhig mal aus, der Blick an der Wurst Theke, wenn ihr das ganze Stück Jagdwurst kauft, ist jedenfalls unbezahlbar .

Heute gab es den ersten Spargel des Jahres für mich.
In der Diätvariante ohne Hollandaise und Kartoffel, aber mit ein bisschen Butter.