Was kocht Ihr heute Runde 17

Heute mal etwas ganz einfaches...

Hefeklöße mit Vanillepudding

...Merluza/Seehecht gebraten mit Letschgemüse und Braterdäfel

Heut gibts ein erotisches Candle Light Dinner für Verliebte

Mayonnaise nach deinem Rezept:) mit vielen verschiedenen Kräutern und Knobi. Spargel und Kartoffel aus dem Ofen... schon wieder happy

Paprika-Hackfleisch-Pfanne, dazu buttrigen Porree-Reis mit Schnittlauch.

...Bratwurstspieße mit Braterdäpfel...super

Rösti, diesmal im Waffeleisen - So wird's knuspriger.

Asiatisch crossover. Schweinefleisch mariniert mit Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Szechan-Pfeffer. Angebraten, danach Broccoli und Paprika angebraten und gedünstet, dann Pak Choi und Frühlingszwiebeln dazu. Gewürzt mit Hühnerbrühe und gelbem Curry. Am Schluss kam das Fleisch wieder dazu. Als Beilage gab's Reis (unten in der Schüssel). Als Nachtisch gesunder grüner Smoothie

In Grillpfanne gebratener Spargel, Ofenkartoffeln mit Thymian, gekochter Schinken, Hollandaise auf Basis von Shii-Take-Sud und Weißwein mit frischen Meerrettich serviert auf Schieferplatte.

Mein Mann hat ein tolles Rezept für den Gyros ohne Joghurt! Das Fleisch vom Stück, wird in Scheiben geschnitten und anschließend alles vermengen und 2 Tage einvakuumiert ziehen lassen. Dann auf die Scheiben auf den Drehspieß schieben, Zwiebelscheiben dazwischen und bei 150 Grad grillen.

Heit amoi wiada so richtig Boarisch!

(incl. anschließendem Härtetest für die Spülmaschine: Senf)

Ebenfalls bayrisch und als kleiner Zwischensnack.

Nach der ersten Geschmacksprobe bin ich sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
Der Kuchen ist innen schön feucht, wie ich es mag.

Der sieht super aus @******lio. Ob ich wohl das Rezept haben dürfte?

Wir haben flammlachs gemacht...Dazu kleine neue Kartoffeln mit Dill , Gurkensalat und Kräutercreme

Bei mir gibt's

Kurkumareis dazu Gurkengemüse

...Wurstknödel mit Kraut und als Nachtisch: Erdbeerrollarde wieder einmal super - aber eh wie immer

Gestern lief auf VOXup eine Uraltkochsendung vom Mälzer nebenbei...

Das was wir nebenbei aufschnappen konnten, haben wir dann heute umgesetzt.

Er hatte es mit Kalbsfleisch gemacht, wird mit Fleisch aus dem Schweinerücken...

Platt geklopft, damit es Rouladenfähig wird.
Champignons und zwei Schalotten klein gehäckselt und kurz angebraten. Dann mit Ricotta vermischt und das Fleisch damit bestrichen. Eingerollt und kurz scharf angebraten um dann kurz im Ofen weiter zu ziehen. In der Zeit kochten die Kartoffeln sowie Möhrchen und Erbsen vor sich hin. Kurz vor Ende dann Zwiebeln mit dem Fleischsud angebraten und mit Frischkäse "abgelöscht".

Viel Lärm um nix: War lecker.

Heute übertrefft ihr euch alle selbst

Bei uns gab es indisches Hähnchen-Tikka-Curry mit Kartoffeln, Spinat und Naan -Brot
Gegen die Schärfe yogurt...

...was wollen wir zum Abendessen machen? Hmm... Raclette? Jo!

Wir hatten tatsächlich allerhand vorrätig und somit ein schönes Familienessen

Schweinefleisch meide ich weitestgehend in meiner Küche... aber bei Bacon werde ich schwach

Vietnamesischer Phô, hier mit Zitronengras, Kräutern und Gewürzen.

Grilling me softly

Endlich mal

@*******020 auf das Ergebnis bin ich gespannt