Menü

Kochen

Freizeit und Gesellschaft – 1092 Mitglieder

CoverArt by leiden_schaften

Kochen

Freizeit und Gesellschaft – 1092 Mitglieder

CoverArt by leiden_schaften

Kostenlos anmelden

Mehr brandheiße Inhalte

zur Gruppe

Kochen mit Feuer & Glut

96 Mitglieder

zum Thema

Tipps und Tricks, um jemanden in das Swingen einzuführen15

Ich möchte jemanden in lustvolle und sehr erotische swingerei…Ich möchte jemanden in lustvolle und sehr erotische swingerei einführen er hat keinerlei erfahrung im gegensatz zu mir will ihn aber nicht verschrecken...

Das Thema ist für dich interessant? Jetzt JOYclub entdecken

Tipps und Tricks beim Kochen

Nur für Mitglieder

*********frau Frau

9.515 Beiträge

Themenersteller

Liebe Kochgemeinde,

vielleicht habt ihr ja Tipps, die das Kochen vereinfachen oder verbessern (vielleicht von eurer Oma oder so), die ihr hier mitteilen wollt.

Ih fange mal an:

Grünes Gemüse (Bohnen, Brokkoli, grüner Spargel etc.) bleibt beim Kochen grün, wenn man dem Kochwaasser etwas Natron zusetzt.

Und nun haut in die Tasten. Bin schon total gespannt auf eure Tipps und Tricks.

Zitat von *********frau:

„Tipps und Tricks beim Kochen
Liebe Kochgemeinde,

vielleicht habt ihr ja Tipps, die das Kochen vereinfachen oder verbessern (vielleicht von eurer Oma oder so), die ihr hier mitteilen wollt.

Ih fange mal an:

Grünes Gemüse (Bohnen, Brokkoli, grüner Spargel etc.) bleibt beim Kochen grün, wenn man dem Kochwaasser etwas Natron zusetzt.

Und nun haut in die Tasten. Bin schon total gespannt auf eure Tipps und Tricks.

Man kann das Natron auch weg lassen. Grünes Gemüse einfach ohne Deckel garen dann behält es auch die Farbe.
Ausnahme beim Grünkohl d a er ja Eintopf mäßig und länger gegart wird.Siegfried

Nur für Mitglieder

*********n123 Paar

995 Beiträge

Ein pritzer Zitrone zum Brokkoli und er schmeckt auch nach dem kochen knackig

Nur für Mitglieder

**********st_sz Mann

30 Beiträge

Einfach 2-4 Min blanchieren und dann im Eiswasser abschrecken!

Nur für Mitglieder

********itch Frau

1.045 Beiträge

JOY-Team

Ich hab von meiner Familie folgenden Tipp:

An rotes Gemüse, z.B. in einer Tomatensauce, immer auch etwas Zucker. Und wo Salz rankommt, kommt auch etwas Zucker dazu

Nur für Mitglieder

*********frau Frau

9.515 Beiträge

Themenersteller

An die Tomatensauce kommt Zucker als "Gegengewicht" zu der Säure, die in Tomaten enthalten ist.

Und generell gilt, wo Zucker dran ist, auch immer eine Prise Salz dazugeben. Siehe Kuchen.

Wir haben frischen Lorbeer in Töpfen. Ich mach gern 2 Blätter bei den Kartoffeln mit ins Kochwasser. Der frische ist besonders intensiv, im Gegensatz zum getrockneten.
Gruß aus Berlin

Nur für Mitglieder

**57 Mann

7.427 Beiträge

Ich habe heute gelernt:
Je stumpfer das Messer, desto mehr brennen Zwiebeln in den Augen.

Nur für Mitglieder

*********frau Frau

9.515 Beiträge

Themenersteller

Ich kenne das: .... desto eher schneidet man sich...

Nur für Mitglieder

*****ree Frau

22.083 Beiträge

Gruppen-Mod

Stimmt...

Ein Schluck Wasser im Mund behalten hilft auch gegen tränende Augen 😊

Nur für Mitglieder

**********st_sz Mann

30 Beiträge

Zitat von *****ree:

„Stimmt...

Ein Schluck Wasser im Mund behalten hilft auch gegen tränende Augen 😊

Das ist ein Märchen! 😉

Grundsätzlich sind frische Zwiebeln "aggressiver" wie gelagerte. Ein scharfes Messer ist sicher hilfreich, da die Zwiebel geschnitten wird und nicht zerdrückt, wo dann der Saft rausläuft!

Nur für Mitglieder

**57 Mann

7.427 Beiträge

@*****ree
Dann wird's aber schwierig, beim Radio mitzusingen...

Nur für Mitglieder

*****ree Frau

22.083 Beiträge

Gruppen-Mod

Bei mir funktioniert das Märchen aber... Oder liegt es vor doch an meinen Messern?!?!

Nur für Mitglieder

*********frau Frau

9.515 Beiträge

Themenersteller

Ist jetzt zwar nicht kochen, sondern backen, aber vielleicht nützt es euch was:

Wenn man eine Obsttorte machen will und zu faul ist, eine Schicht Pudding unter des Obst zu zaubern (oder keinen Pudding gerade hat), verhindert Sahnesteif, das auf den Boden gestreut wird, dass der Boden durch das Obst durchmatscht.

Nur für Mitglieder

*********frau Frau

9.515 Beiträge

Themenersteller

Gulasch, Bolognese o.ä. kann man mit Tomaten-Gemüsesaft kochen, wenn man kein Suppengrün hat oder es aus haptischen Gründen nicht reintun möchte. (Mein Sohn beispielsweise mag es nicht, wenn da gekochte Möhrenm drin sind, auch wenn sie ganz kleingeschnitten sind.)

Aber man hat somit den entsprechenden Geschmack drin.

Nur für Mitglieder

*********n123 Paar

995 Beiträge

Theme Zwiebeln schneiden...
Nase zu , Mundatmung, den Kopf nicht gerade darüber halten, Fenster Öffnen...
Denn die schwefelhaften Reizstoffe der Zwiebel verteilen sich Aerosol als Gase nach oben .
Damit diese nicht in Nase und Augen gelangen, Kopf zurück, Fenster auf. Easy.

Wenn Zwiebeln länger liegen, verdunstet Aupsächlich Wasser und Sie werden schärfer, das die Reizstoffe nicht mit verdunsten.
Wehm ältere Zwiebeln zu scharf sind, ein fach nach dem schneiden und vor dem verarbeiten wässern ( Schüllel mit Wasser, Zwiebeln rein und waschen) .
Beim abgiessen des Wassers kann man die ätherischen Öle auf der Oberfläche schwimmen sehen.

Nur für Mitglieder

*********n123 Paar

995 Beiträge

Thema sollte es heissen

Nur für Mitglieder

*********frau Frau

9.515 Beiträge

Themenersteller

Zwiebeln schneiden macht sich super mit Taucherbrille. Lohnt aber nur, wenn man viele Zwiebeln schneiden muss.

Nur für Mitglieder

**57 Mann

7.427 Beiträge