Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 19

leider Geschmacksneutral?:( Gerettet über Tomatenmark und frische Kräuter. Hm... dann doch lieber Hokkaido

Oh... lach... ich bin im falschen Forum?! Sorry!

Herrje, völlig verspielt, liegt an meiner Erkältung.

Zwar nicht selbst gekocht, aber trotzdem sehr lecker gewesen...🤗
Tagliatelle mit Pfifferlingen und Speck

Mhhh... guter Input!

Huch... ich dachte schon hier passiert gar nichts mehr. Dabei hab' ich nur nicht mitbekommen, dass ein neuer Thread eröffnet wurde. Aber da ich die Woche eh' auf Dienstreise war ist kochtechnisch nicht so viel bei mir passiert. Gestern gab's dann Börek mit Spinat, Hack, Käse und einen ganz dezenten Knoblauchjoghurt. Heute morgen war ich dann bei Metro und habe für's Wochenende eingekauft. Leider ist der in Bremerhaven eher klein ohne Frischfisch. Daher war der Thunfisch, den ich heute Abend mit Orangen-Fenchel-Gemüse gemacht habe TK-Ware. Mann, hatte ich einen Hals Das erste Stück ist schon beim Würzen in drei Teile zerfallen. Überhaupt kein Vergleich mit frischem Thunfisch... o.k., dafür war er auch günstiger. Aber ich hoffe, dass ich mich daran zukünftig erinnere, wenn ich nochmal in Versuchung komme...

Habs auch erst später mitbekommen...bei uns gab es Weißkohlsuppe für die Schlanken und Nudelauflauf mit Käse überbacken für die Dickeren😎

Mal was neues aus der Küche

Heute gab es Rinderhüftsteak mit Pfifferlingen und Kroketten.

Wildreis-Brokkoli-Lachs auf dem Balkon #schnelleKüche
Sonntags um 14 Uhr... fast am verhungern 🙃

Heute gabs bei uns Meeresfrüchte Reis Pfanne sehr Lecker.

Schön und lecker:)
Zutaten frisch und keine Fertigprodukte

Lammkarree unter Kräuterkruste auf einer Schalotten-Portweinreduktion, Spinat und mediterranes Pürree mit Knoblauch, getrockneten Tomaten und Oliven. Das Lamm war leider trotz anbraten und 15' bei 175°C übergrillen noch sehr rosa. Ich wollte verhindern, das die Kräuter veraschen, aber nächstes Mal wohl eher 225°C...

Ich glaube, die Temperatur zu erhöhen ist kein guter Gedanke. Lieber die 175°C beibehalten und dafür etwas länger übergrillen.

Roland

Übersetzung von sautiertem Fleisch in einer Pfanne heute.

Übersetzung von sautiertem Fleisch in einer Pfanne heute.

Alternative69

ich würde die Temperatur nicht erhöhen aber länger bei 175 im Rohr lassen. Falls die Kruste zu braun wird was ich aber nicht glaube einfach abdecken

Morgen gibt es Rapunzelcher mit Schnäggeschwänz

@**DE Ich war sehr neugierig auf dieses Essen, wenn Sie es morgen tun, senden Sie mir bitte Bilder

Da gibt es keine Bilder , es ist ein Gericht mit scherzhaften Hintergrund !
Wilder Feldsalat , frisch geerntet und da musste manche Schnecke ihr Hinterteil lassen , sorry !

Zur Einführung in die Gruppe heute gekocht

Heute gebratene Udonnudeln mit Gemüse

Endivien-Untereinander und (arg) knuspriger Schweinebauch