Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 19

Nachdem ich mit meiner Freundin stundenlang Plätzchen gebacken habe, gab es im Anschluß leckeres rotes Thai-Curry mit Kokosmilch und Hühnchen

Bekennende Koriander-Fans wie wir, finden das Klasse

Wie? Es gibt Koriandergegner? Sowas kommt mir nicht ins Haus... Thai, speziell Tom Yam Gung ohne Koriander geht ja gar nicht!

Hier gab es mal wieder Flammlachs. Dazu Kartoffeln aus dem eigenen Garten. 😋 So langsam wird der Kühlschrank leerer. 2 Lachsseiten, Rehkeule, Kaninchen sind schon weg. Muss beim Wintergrillen nur noch was Grillzeug weg, dann ist wieder Platz für Wildschwein und Reh...

Bei mir gab es

Gebratene Hähnchenbrust dazu Rahmspinat

Rosenkohl , Bratwurst und Kartoffeln

Miesmuscheln in Wein-Sahnesud.

Ich habe für morgen Wirsingkohl-Rouladen vorbereitet - mit pikanten Hähnchenstreifen gefüllt !

( Dazu Kartoffelbrei, weil ich beim Zahnarzt war und nur mümmeln kann )

Lasst es Euch gutgehen !

Klassische Rinderrouladen, dazu selbst gekochter Rotkohl. Die Soße ein Traum.

Resteessen. Vorspeise war eine schnelle Lachsceviche mit Limette, Schalotten, Chili, Dill, Pfeffer, Kaviarsalz und etwas Ras el Hanout. Der Lachs war ein Stückchen, das vom Flammlachs gestern übrig war. Da muss ich meist 5-10 cm abschneiden weil die Lachsseite sonst nicht zwischen die Schrauben der Halterung passt...

Als Hauptgericht gab es den Rest Lasagnette mit Kaninchensauce von vorgestern.

Bei mir gab es

Spinat/Tomaten Quiche
Dazu Feld- und Rote Beetesalat

Heute gab es Muscheln in Weißwein-Tomaten 🍅 Sauce,mmmmhhhh lecker 😋.

Bei mir gab es Gemüsepfanne mit Quinoa und Porreesalat mit Ananas😋

Grillhähnchen aus dem Backofen

Spaghettini mit Frutti di mare. Diesmal ohne Bild.

Leberknödel , Kartoffel und Sauerkraut

Hab‘ mir heute eine Fränkische Hochzeitssuppe mit dreierlei Einlagen (Pfannkuchen, Leberknödel, Grießnockerl) gekocht. Die war so schnell weg, daß ich jetzt nur noch ein Foto vom leeren Topf machen könnte.

...echte Wiener Hausmannskost - so schmeckt

Noch ist es nicht auf dem Tisch. Im Rezept steht: Gemüse putzen und würfeln.
Hab‘ das Gemüse geputzt und eine 4 gewürfelt. Und jetzt?

Dazu gibt's Mini Penne Rigate....

Spiralnudellasagne
(gab's oft in meiner Kindheit)

Bei mir gab es

Penne Carbonara
Feld- und Rote Beetesalat

Spiralnudellasagne

Da bei uns gerade der Coronafrust voll zuschlägt, weil meine Frau immer noch kein Testergebnis hat und demzufolge immer noch zu Quarantäne verdonnert ist, hab ich heute zum Frühstück Burger mit Chilibohnen und Rumkakao gemacht. Jetzt wird genetflixt und gebademantelt.

Bei mir gibt's

Auf Spinat mit Hackfleisch gefüllte Tomaten gedüstet. Dazu Brüsseler- und Rote Beetesalat