Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 19

Draußen ist es frisch, neblig und ungemütlich. Zeit für Schmorgerichte. Heute gab's Rouladen mit in Butter gebratenen Spätzle. Auf den Rotwein dazu musste ich verzichten, da ich die Kinder noch zurückfahren musste.

Dafür gibt es um 21 Uhr noch ein virtuelles Whiskytasting (der Whisky ist natürlich nicht virtuell) und dazu Häppchen (Lachs, Fenchelsalami, geräucherte Shrimps und geräucherte Hirschsalami) zum Thema Foodpairing. 😋

In Erdnussöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Knoblauchscheibchen und Chiliflocken mariniert. Halbe Stunde bei 200Grad gebacken, dann Grill zugeschaltet und mit Bergkäse und Sonnenblumenkernen getoppt.

Lammfilet, Bohnen und Rosmarin Kartoffeln ohne Schale

Winter Jack Muffins gab es heute

Heute gab es ein Kürbis, Süßkartoffelnresotto mit selbstgemachter Gemüsebrühe .

mit krossen Schinkenspeck, Tymian ect.

Musst du jetzt eine neue Auflaufform kaufen? 🤔






😂

Mit Tomaten,Paprika,Oliven,Käse, Cornichons,Zwiebeln...
Gemischt mit Kräutern,normalem Essig und Balsamico

Einmal bunte Mischung

...Shakshuka gekocht und ist sehr gut angekommen gut

Bei uns gabs selbstgemachte Pizza mit selbstgemachter Soße, Salami, scharfen Peperoni, frischen Champignons und Käse😋

,,,Fisolen (Breite Grüne Bohnen) in Obers Sosse und Bratwurst mir Erdäpfel

Bin neu in dieser Gruppe.
Hoffe wir können uns gut austauschen ☺

das Pistazien Petersilien Pesto diesen Monat gemacht.... ich finde es nicht mehr und habe noch 1 Frage dazu

Schinken gab es selbst hergestellt

Noch 2 Rollen Blätterteig gehabt,
Rinderhack angebraten, dann Knoblauch, Frühlingszwiebeln, braune Champignons dazu geschmort. Auf die Blätterteigplatte gegeben, klein gebröselten Feta drüber. Dann die zweite Blätterteigplatte rauf mit Eigelb eingepinselt, etwas Schwarzkümmel drüber und ab in den Backofen.

Bei uns wurde heute improvisiert. Rosenkohl, Kartoffeln, Kassler. Alles in eine Auflaufform, Sahne, Ei, Käse, gewürfelte Zwiebel und Gewürze darüber verteilt und ab in den Ofen.

Lecker ist die Hauptsache !

Bei mir gab ed

Rehpfeffer
Spätzli
Rotkraut

@******R54 nehm ich auch

Leider schon gegessen

Heute Mittag gab es was leichtes.
Einen Tomatensalat mit Trüffelburata.

Spinat, Spinat, Spinat😋

Wenn Quinoa statt Reis für ein gerührtes Gericht benutzt wird, heißt das dann Quinotto? Jedenfalls gab es das mit Calamaretti