Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 19

@*********nesse, ach was, dass sind Röstaromen Wie meinte ein ehemaliger Kollege mal beim Grillen? "Möchtest Du Deinen Bauchspeck gesund oder lecker?"

Für Menschen, die mit Genuß essen, gibt's da eigentlich nur eine Antwort...

Mit Käse,Paprika,Tomaten,Cornichons,Lauchzwiebeln,Radieschen...

Der Herbst beginnt ...

mit Käsewürstchen und Spiegeleiern.

Unser Mittag für heute und morgen. Birnen, Bohnen, Kartoffeln und darunter versteckt sich noch Kasselerbauch, der erst mitkocht und zum Schluss rausgefischt und im Backofen unter dem Grill aufgeknuspert wird. Typisch Holsteiner Küche

...Bauern Blunzen mit pikantem Kraut und geröstete Erdäpfel - echte Wiener Hausmannskost! köstliches

...Nachtisch...Feigen mit Ziegenweichkäse und Honig - sehr süß und köstlich gute NACHMACHEN!!!

Mensch, da war ja noch Matjes. Der müsste jetzt wirklich zubereitet werden. Als Tartar geschnitten. Eine Remoulade aus Eigelb mit etwa dem halben Eiweiß angefertigt. Als Kräuter gab es Koriander, Frühlingslauch. Eine Tomate reingeschnitten. Matjes dazu. Abschmecken mit wenig Salz und reichlich Zitronensaft. Parallel Blumenkohl hacken und rösten. Kartoffelschnee bereiten und noch eine Tomate hacken. Dann das ganze schichten: Kartoffel, Matjesremoulade, Blumenkohl, Tomate. Beim Essen immer möglichst alle Komponenten auf die Gabel nehmen

Heute gab es Feldsalat.

Überbackene Zucchini und Aubergine mit Thunfischfüllung!

Die Aubergine sieht auch von der Form her aus wie ein Fisch.

Bei uns gab es ein süß-saures Hähnchen Curry mit viel Orangensaft und verschiedenen Gemüsen

Heute gab es Milchreis mit Zucker und Zimt.

Erinnert mich an meine Kindertage.
Ich hab' manchmal die Zimt/Zuckermischung herstellen dürfen.

...gebackenes Schnitel, Blunze, Halumi mit Erdäpfelsalat - Köstlich

Kabeljau-Loins im Speckmantel auf Ratatouille-Gemüse.

Heute als Abendessen vom Italiener geholt...

Bei mir gab es gestern

Gedämpfte Zucchetti mit Tomatenwürfel
Dazu Schweinsbratwurst

Heute gibt es wieder mal Flammlachs

In dieser Woche gab es:

Bei mir gab es

Kurkumareis dazu die Resten Zucchetti von gestern und Rote Beetesalat mit Kümmel

Bei uns gab es Fischsoljanka.

...Ochsenschlepp Ragou mit Erdäpfelpüü - nach einem Rezept aus dem "DER STANDARD"
War sehr aufwendig und lange bei der Zubereitung aber auch sehr köstliches